the Sage Test Kitchen

Bloody Mary

Name: Bloody Mary
Cook time: 900 s
Total time: 900 s
Yield: Serverar 4
Ingredients: 12 (1.5 kg) mogna tomater; 4 (110 g) selleristjälkar; 1 (140 g) citron - skalad och utan kärnor; 4 teskedar worcestershiresås; ½ tesked tabascosås; 160 ml vodka - kyld; Havssalt - till kryddning; Nymald svartpeppar - to season; Krossad is; Små selleristjälkar; Sellerisalt; Nymald svartpeppar

15 min total tid

15 min aktiv tid

Lätt

Serverar 4

Ingredienser

Mått:

12 (1.5 kg) mogna tomater
4 (110 g) selleristjälkar
1 (140 g) citron
skalad och utan kärnor
4 teskedar worcestershiresås
½ tesked tabascosås
160 ml vodka
kyld
Havssalt
till kryddning

Till servering

Nymald svartpeppar
to season
Krossad is
Små selleristjälkar
Sellerisalt
Nymald svartpeppar

Instruktioner

1Kör tomaterna och sellerin genom juicepressen i läget FAST.
2Kör citronen genom juicepressen i läget QUIET.
3Rör i worcestershiresås, tabasco och vodka. Krydda väl med salt och peppar.
4Skeda upp den krossade isen i kylda glas. Häll juicen över isen och stick ned en selleristjälk i varje glas. Strö över sellerisalt och peppar och servera.