the Sage Test Kitchen
Spritz de Vinho com Morango
Frutas frescas de verão e vinho branco refrescante são uma delícia! A flor de laranjeira confere-lhe uma nota floral delicada. Prepare uma garrafa extra e coloque-a no frigorífico até à chegada dos convidados.
the InFizz™ Fusion
1 h 30 min tempo total
15 min tempo de preparação
Fácil
Serve 2-4
Ingredientes
Medidas:
750 g morangosdescascados e cortados em fatias finas, e extra para servir
75 g açúcar granulado
2 colheres de chá sumo de limão
½ colher de chá água de flor de laranjeira
320 g vinho branco frescoaproximadamente
Gelopara servir
Instruções
- 1Coloque os morangos e o açúcar numa tigela de metal e envolva-os bem com uma camada dupla de película aderente. Coloque a tigela sobre uma panela com água a ferver e deixe em infusão durante 30 minutos.
- 2Retire a tigela do lume e deixe arrefecer até à temperatura ambiente e, em seguida, leve ao frigorífico até ficar fria, de preferência durante a noite. Coe a água de morango através de um coador forrado com um pano de algodão húmido. Deite fora os morangos.Sugestão: Para uma água de morango límpida, não esprema nem pressione os morangos.
- 3Coloque a água de morango, o sumo de limão e a água de flor de laranjeira num copo medidor grande. Adicione vinho suficiente para totalizar 700g e mexa bem.
- 4Utilizando o funil, encha a garrafa InFizz até à linha MIN. Cubra com o FusionCap™ e rode para trancar.
- 5Com a Cabeça Inclinável na posição inclinada, introduza a garrafa e rode-a para a trancar. Empurre a garrafa para baixo, para a posição vertical. Prima a patilha de gaseificação em intervalos de 1 segundo, duas vezes, para gaseificar ligeiramente, ou até 6 vezes para gaseificar ao máximo.
- 6Mova a Cabeça Inclinável para a posição inclinada e retire a garrafa. Deslizar gradualmente o interrutor para a direita para libertar o excesso de gás. Deslize o interrutor para a esquerda se as bolhas subirem demasiado depressa.
- 7Encha metade dos copos com gelo e verta o spritz. Decore com morangos e sirva.