the Sage Test Kitchen
Soda de Creme de Espresso e Limão
Um expresso gelado com um toque ácido de limão, coberto com uma espuma de café doce. Quer precise de um estímulo para a tarde ou de um reforço para o pequeno-almoço... isto vai mantê-lo a saltar sem parar. Então Vamos Lá!
the InFizz™ Fusion
30 min tempo total
15 min tempo de preparação
Fácil
Serve 2-4
Ingredientes
Medidas:
150 g café expresso gelado
225 g sumo de limão fresco
430 g água gelada
45 g xarope de agave
Gelopara servir
Café moído liofilizadopara enfeitar
Para a espuma
- 150 g gelo
15 g café solúvel
85 g açúcar granulado- 150 g água gelada
Instruções
- 1Adicione café expresso, o sumo de limão, a água e o xarope de agave numa jarra grande e misture bem.
- 2Utilizando o funil, encha a garrafa InFizz até à linha MIN. Cubra com o FusionCap™ e rode para trancar.
- 3Com a Cabeça Inclinável na posição inclinada, introduza a garrafa e rode-a para a trancar. Empurre a garrafa para baixo, para a posição vertical. Prima a patilha de gaseificação em intervalos de 1 segundo, duas vezes, para gaseificar ligeiramente, ou até 6 vezes para gaseificar ao máximo.
- 4Mova a Cabeça Inclinável para a posição inclinada e retire a garrafa. Deslizar gradualmente o interrutor para a direita para libertar o excesso de gás. Deslize o interrutor para a esquerda se as bolhas subirem demasiado depressa.
- 5Feche a garrafa com a tampa prateada e coloque-a no frigorífico.
- 6No processador de alimentos, coloque o gelo, o café solúvel, o açúcar e a água numa tigela e processe até obter um creme espumoso e macio.
- 7Encha metade dos copos com gelo e verta o sumo. Coloque um pouco da espuma de café por cima, polvilhe com um pouco de café liofilizado moído e sirva.