the Sage Test Kitchen
Margarita Picante com Gás
the InFizz™ Fusion
8 h tempo total
10 min tempo de preparação
Fácil
Serve 3-4
Ingredientes
Medidas:
250 ml tequila blanco
50 g pimento jalapeñoem pedaços
- 100 ml supersawa
Sal de malaguetapara enfeitar
Fatias de limapara enfeitar
Para o xarope de lima
160 ml água
250 g limascortado em fatias finas
250 g açúcar granulado- 150 ml água
Instruções
- 1
Para fazer o xarope de lima, coloque as rodelas de lima e o açúcar num recipiente hermético e leve ao frigorífico durante a noite. Adicione a água e mexa até dissolver. Coe a calda com um pano húmido e deite fora os sólidos. Transferir para uma jarra ou um recipiente hermético.
Sugestão: O xarope pode ser guardado no frigorífico até 3 meses. - 2
Misture a tequila e o jalapeño numa jarra grande. Deixe em infusão durante pelo menos 30 minutos ou até durante a noite. Coe a tequila com um pano húmido e deite fora os sólidos.
- 3
Coloque 230ml da tequila de jalapeño, 210ml do xarope de lima, supersawa e água numa jarra de medição grande e misture bem.
- 4
Utilizando o funil, verta a garrafa de InFizz. Cubra com o FusionCap™ e rode para trancar.
- 5
Com a Cabeça Inclinável na posição inclinada, introduza a garrafa e rode-a para a trancar. Empurre a garrafa para baixo, para a posição vertical. Prima a patilha de gaseificação em intervalos de 1 segundo, duas vezes, para gaseificar ligeiramente, ou até 6 vezes para gaseificar ao máximo.
- 6
Mova a Cabeça Inclinável para a posição inclinada e retire a garrafa. Deslizar gradualmente o interrutor para a direita para libertar o excesso de gás. Deslize o interrutor para a esquerda se as bolhas subirem demasiado depressa.
- 7
Sirva em copos e cubra a borda com sal de malagueta e decore com gomos de lima.