Carajillo com Gás

Instruções

• 1

  Coloque o licor 43, o expresso frio, a vodka e a supersawa numa jarra de medição grande e mexa para misturar. Adicione o leite e mexa lentamente. Coe a mistura através de um pano de algodão húmido. Transfira para um frasco ou recipiente hermético e guarde no frigorífico até ser necessário.

  Sugestão: Pode ser necessário coar a mistura várias vezes até que o líquido esteja cristalino.
• 2

  Coloque as natas, o açúcar e o extrato de coco na tigela de uma batedeira. Bata até formar picos suaves.

• 3

  Com um funil, verta a mistura de café para a garrafa InFizz. Cubra com o FusionCap™ e rode para trancar.

• 4

  Com a Cabeça Inclinável na posição inclinada, introduza a garrafa e rode-a para a trancar. Empurre a garrafa para baixo, para a posição vertical. Prima a patilha de gaseificação em intervalos de 1 segundo, duas vezes, para gaseificar ligeiramente, ou até 6 vezes para gaseificar ao máximo.

• 5

  Mova a Cabeça Inclinável para a posição inclinada e retire a garrafa. Deslizar gradualmente o interrutor para a direita para libertar o excesso de gás. Deslize o interrutor para a esquerda se as bolhas subirem demasiado depressa.

• 6

  Sirva o carajillo com gelo e cubra com as natas batidas. Decore com café moído antes de servir.