Salmão Cajun frito a ar com molho de tomate e batatas fritas

Instruções

• 1Insira a grelha no posicionamento da grelha 7. Coloque a assadeira na grelha para recolher quaisquer pingos durante a cozedura. Selecione Cozedura de Fase como P1 e ajuste o forno para Fritar a Ar, Super Convecção, 200 °C, durante 6 minutos. Prima Iniciar para P2, ajuste o forno para Grelhar, Alto, durante 3 minutos e prima Iniciar para pré-aquecer. Enquanto isso, continue para o próximo passo.
• 2Misture os temperos, o sal e o açúcar numa tigela.
• 3Pincele ambos os lados do salmão com azeite e polvilhe uniformemente a parte superior com a mistura de temperos. Pressione para revestir. Coloque no cesto para fritar a ar.
• 4Depois de pré-aquecido, coloque a cesta no posicionamento da grelha 3 e frite a ar durante 6 minutos. O forno então mudará para grelhar durante 3 minutos. Enquanto isso, faça o molho.
• 5Para fazer o molho de tomate, corte os tomates em quartos e depois corte ao longo da polpa para remover as sementes. Corte em pedaços de 5mm e coloque numa tigela. Adicione a cebola e os coentros e misture bem. Adicione o azeite, o sumo de lima e o sal e misture bem.
• 6A crosta de temperos deve ficar dourada e crocante e o salmão cozinhado. Caso contrário, grelhe um pouco mais.
• 7Sirva o salmão com o molho.