the Sage Test Kitchen
Massa para a pizza essencial na caçarola
Qual é melhor coisa que oferece a massa de pizza? Ela faz a maior parte do trabalho sozinha! Misture alguns ingredientes num minuto e deixe a massa fazer a sua magia... fermentando e tufando sozinha, como uma pizza. Pressione a massa na caçarola, rode o botão e pronto!
the Smart Oven™ Pizzaiolo
14 h 10 min tempo total
10 min tempo de preparação
Fácil
Faz 1
Ingredientes
Medidas:
Instruções
- 1Coloque a água, o leite, o sal e o fermento numa tigela média. Adicione a farinha e misture bem.
- 2Cubra a tigela com película aderente e deixe levedar à temperatura ambiente durante 12 a 24 horas.
- 3Despeje o azeite no tabuleiro para pizza e espalhe para cobrir uniformemente a base. Transfira a massa para a caçarola e vire para a cobrir uniformemente com o óleo. Pressione a massa para a achatar. Cubra com película aderente untada com azeite e deixe descansar à temperatura ambiente durante 2 horas ou até que a massa amoleça e se espalhe em direção à orla da forma.
- 4Antes de cobrir, use as pontas dos dedos para pressionar a massa até à orla da forma, fazendo rebentar quaisquer bolhas grandes que surgirem e mantendo a espessura uniforme.