the Sage Test Kitchen
Espargos e ervilhas fritos a ar com queijo feta e hortelã
O forno frita os espargos até ficarem perfeitamente macios e depois é terminado na grelha para obter uma cor mais rica. Adicione ervilhas verdes doces, um pouco de queijo feta salgado e uma pitada de hortelã fresca para uma combinação vencedora de salada aquecida. É um acompanhamento primaveril brilhante para a sua mesa de comemoração ou para acompanhar peixe grelhado ou bife numa refeição a meio da semana.
the Smart Oven™ Air Fryer XL
25 min tempo total
10 min tempo de preparação
Fácil
Serve 4
Ingredientes
Medidas:
225 g espargos
2 colheres de sopa azeite
½ colher de chá sal grosso
Pimenta preta moída na horapara temperar
150 g ervilhas congeladas
115 g queijo fetadesfeito em pedaços
½ colher de chá flocos de malagueta seca
1 limão
2 colheres de sopa hortelã picada grosseiramente
Azeite extra virgempara servir
Instruções
- 1Insira a grelha no posicionamento da grelha 4. Selecione a Cozinhar de Fase como P1 e ajuste o forno para Fritar a Ar, Super Convecção, 220 °C, durante 12 minutos. Prima Confirmar para P2, ajuste o forno para Grelhar, Alto, durante 2 minutos e prima Iniciar para pré-aquecer. Enquanto isso, continue para o próximo passo.
- 2Retire as pontas lenhosas dos espargos e corte-os ao meio na diagonal. Coloque numa tigela grande.
- 3Adicione o azeite, o sal e a pimenta aos espargos e misture bem. Coloque os espargos na assadeira forrada com papel de alumínio e espalhe uniformemente. Adicione as ervilhas congeladas à tigela e misture bem para cobrir levemente com o óleo restante e o tempero. Reserve as ervilhas.
- 4Coloque o queijo feta e os flocos de malagueta numa tigela. Rale finamente as raspas de limão sobre o queijo feta e misture bem.
- 5Depois de pré-aquecidos, coloque os espargos no forno. Quando faltarem 2 minutos para o fim do P1, adicione as ervilhas. Quando o forno emitir um sinal no final de P1, adicione a mistura de queijo feta.
- 6Os espargos devem estar macios. Caso contrário, grelhe um pouco mais.
- 7Adicione a hortelã e misture bem. Regue com azeite extravirgem e sirva.