the Sage Test Kitchen

Chávena de Café com Morango

Name: Chávena de Café com Morango
Cook time: 300 s
Total time: 2700 s
Yield: Serve 1
Ingredients: Cubos de gelo - para servir; 140 ml leite inteiro; Espresso duplo gelado; Morango - para enfeitar; 250 g morangos - aparado; 100 g açúcar granulado; 3 umas gotas de extrato de amêndoa; 1 colher de sopa sumo de limão fresco

Este café gelado e estimulante traz a dose de cafeína certa com um toque delicioso de frutos vermelhos! Uma camada vibrante de calda de morango fresco coberta com leite gelado e uma dose dupla de café expresso com gelo. É lindo como uma foto e também delicioso.

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45 min tempo total

5 min tempo de preparação

Fácil

Serve 1

Ingredientes

Medidas:

Cubos de gelo
para servir
140 ml leite inteiro
Espresso duplo gelado
Morango
para enfeitar

Para a calda de morango

250 g morangos
aparado
100 g açúcar granulado
3 umas gotas de extrato de amêndoa
1 colher de sopa sumo de limão fresco

Instruções

1
Para fazer a calda de morango, coloque os morangos, o açúcar, o extrato de amêndoa e o sumo de limão numa panela pequena em fogo médio-baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, durante aproximadamente 30 minutos ou até que os morangos estejam cozidos e obtenha um líquido. Retire do calor e deixe arrefecer durante 10 minutos. Coe para um recipiente ou jarro hermético.
2
Coloque 2 colheres de sopa de calda de morango num copo alto e adicione gelo. Adicione o leite com cuidado e termine com o expresso frio. Decore com um morango fresco para servir.
Sugestão: Guarde o restante do xarope de morango num recipiente hermético na no frigorífico durante até 1 semana. Também é ótimo com gelo.