the Sage Test Kitchen
Chávena de Café com Morango
Este café gelado e estimulante traz a dose de cafeína certa com um toque delicioso de frutos vermelhos! Uma camada vibrante de calda de morango fresco coberta com leite gelado e uma dose dupla de café expresso com gelo. É lindo como uma foto e também delicioso.
45 min tempo total
5 min tempo de preparação
Fácil
Serve 1
Ingredientes
Medidas:
Cubos de gelopara servir
140 ml leite inteiro
Espresso duplo gelado
Morangopara enfeitar
Para a calda de morango
- 250 g morangos
aparado
100 g açúcar granulado
3 umas gotas de extrato de amêndoa
1 colher de sopa sumo de limão fresco
Instruções
- 1Para fazer a calda de morango, coloque os morangos, o açúcar, o extrato de amêndoa e o sumo de limão numa panela pequena em fogo médio-baixo. Cozinhe, mexendo ocasionalmente, durante aproximadamente 30 minutos ou até que os morangos estejam cozidos e obtenha um líquido. Retire do calor e deixe arrefecer durante 10 minutos. Coe para um recipiente ou jarro hermético.
- 2Coloque 2 colheres de sopa de calda de morango num copo alto e adicione gelo. Adicione o leite com cuidado e termine com o expresso frio. Decore com um morango fresco para servir.Sugestão: Guarde o restante do xarope de morango num recipiente hermético na no frigorífico durante até 1 semana. Também é ótimo com gelo.
