the Sage Test Kitchen
Boozy Irish Coffee
Este é um café de infusão fria com um toque especial! O café gelado é misturado com chocolate branco e uísque para uma mistura atrevida que evoca alegres duendes e a sorte dos irlandeses.
10 min tempo total
5 min tempo de preparação
Fácil
Serve 1
Ingredientes
Medidas:
1 pequena dose de infusão fria
Para a camada leitosa
50 g chocolate brancofinamente picado
15 ml natas
15 ml uísque
Para a mistura de natas
- 60 ml natas
30 ml creme de coco
1 colher de chá creme de menta
Instruções
- 1Para fazer a camada leitosa, coloque o chocolate branco, o creme de leite e o uísque numa panela pequena. Mexa em fogo médio-baixo até derreter e misturar. Transfira para uma taça de Irish Coffee e deixe refrigerar.
- 2Enquanto isso, para fazer a mistura de natas, coloque as natas e o creme de coco num copo medidor. Bata até engrossar, mas ainda com consistência de derramar, e depois adicione o creme de menta.
- 3Depois de a camada leitosa refrigerar, despeje a infusão fria lentamente no copo, usando as costas de uma colher, para evitar que as camadas se misturem. Despeje a mistura de creme de menta no copo com as costas de uma colher. Sugestão: As camadas ficarão mais definidas ao assentarem.
