the Sage Test Kitchen

Espresso soda al limone

Name: Espresso soda al limone
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Serve 2-4
Ingredients: 150 g caffè espresso freddo; 225 g succo di limone freddo; 430 g acqua fredda; 45 g sciroppo d'agave; Ghiaccio - to serve; Caffè liofilizzato macinato - per guarnire; 150 g ghiaccio; 15 g caffè istantaneo; 85 g zucchero semolato; 150 g acqua fredda

Un espresso ghiacciato effervescente con un'aspra nota di limone, sormontato da una dolce schiuma di caffè. Che tu abbia bisogno di un'iniezione di energia pomeridiana o di un rinforzo per la colazione... questo ti permetterà di arrivare fino al traguardo. Inizia. A fare le bolle. Ora.

the InFizz™ Fusion

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30 min tempo totale

15 min tempo di attività

Facile

Serve 2-4

Ingredienti

Misurazioni:

150 g caffè espresso freddo
225 g succo di limone freddo
45 g sciroppo d'agave
Caffè liofilizzato macinato
per guarnire

Per la schiuma

430 g acqua fredda
Ghiaccio
to serve
150 g ghiaccio
15 g caffè istantaneo
85 g zucchero semolato
150 g acqua fredda

Istruzioni

1
Metti il caffè espresso, il succo di limone, l'acqua e lo sciroppo d'agave in una brocca grande e mescola.
2
Utilizzando l'imbuto, riempi la bottiglia InFizz fino alla linea MIN. Copri con il FusionCap™ e gira per bloccare.
3
Con la Testa Inclinabile in posizione inclinata, inserisci la bottiglia e gira per bloccarla. Spingi la bottiglia verso il basso in posizione verticale. Premi due volte la leva di carbonatazione, a intervalli di 1 secondo, per carbonare leggermente o fino a 6 volte per ottenere la massima effervescenza.
4
Sposta la Testa Inclinabile in posizione inclinata e rimuovi la bottiglia. Fai scorrere gradualmente l'interruttore verso destra per rilasciare il gas in eccesso. Fai scorrere l'interruttore di nuovo a sinistra se le bolle salgono troppo rapidamente.
5
Sigilla la bottiglia con il tappo argentato e mettila in frigorifero.
6
Per preparare la schiuma, metti il ghiaccio, il caffè istantaneo, lo zucchero e l'acqua in una ciotola di un robot da cucina e mescola fino a formare una crema liscia e spumosa.
7
Riempi per metà i bicchieri con ghiaccio e versa la soda. Aggiungici sopra un po' di schiuma di caffè, cospargi un po' di caffè liofilizzato macinato e servi.

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