Salmone cajun in friggitrice ad aria con salsa al pomodoro

the Sage Test Kitchen

Salmone cajun in friggitrice ad aria con salsa al pomodoro

Name: Salmone cajun in friggitrice ad aria con salsa al pomodoro
Cook time: 1200 s
Total time: 1500 s
Yield: Serve 4
Ingredients: 2 cucchiaino da tavola paprika; 1 cucchiaino da caffè aglio in polvere; ½ cucchiaino da caffè cipolla in polvere; ¼ cucchiaino da caffè pepe di cayenna; 1 cucchiaino da caffè sale marino; ½ cucchiaino da caffè zucchero semolato; 4 x 170 g filetti di salmone - taglio centrale, senza pelle; 2 cucchiaino da caffè olio extravergine di oliva; 3 pomodori maturi; ¼ cipolla rossa - finemente tritato; 1 cucchiaino da tavola coriandolo tritato; 2 cucchiaino da tavola olio extravergine di oliva; 2 cucchiaino da tavola succo di lime fresco; 1 cucchiaino da caffè sale marino

Insaporito con spezie Cajun e servito con una salsa ispirata al pico de gallo, questo piatto è davvero una spettacolare sensazione di gusto. Non solo è super sano, ma è anche facile e veloce.

the Smart Oven™ Air Fryer XL

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25 min tempo totale

20 min tempo di attività

Facile

Serve 4

Ingredienti

Misurazioni:

2 cucchiaino da tavola paprika
1 cucchiaino da caffè aglio in polvere
½ cucchiaino da caffè cipolla in polvere
¼ cucchiaino da caffè pepe di cayenna
½ cucchiaino da caffè zucchero semolato
4 x 170 g filetti di salmone
taglio centrale, senza pelle

Per la salsa al pomodoro

1 cucchiaino da caffè sale marino
2 cucchiaino da caffè olio extravergine di oliva
3 pomodori maturi
¼ cipolla rossa
finemente tritato
1 cucchiaino da tavola coriandolo tritato
2 cucchiaino da tavola olio extravergine di oliva
2 cucchiaino da tavola succo di lime fresco
1 cucchiaino da caffè sale marino

Istruzioni

1Inserisci la griglia in posizione 7. Metti la teglia sulla griglia per raccogliere eventuali gocce durante la cottura. Seleziona PHASE COOK (Fase di cottura) per P1 (Fase 1) e imposta il forno su AIR FRY (frittura ad aria), Super Convezione, 200°C, per 6 minuti. Premi "Start" (avvio) per P2, imposta il forno su "Grill", "High" (alto) per 3 minuti e premi "Start" per preriscaldare. Contemporaneamente, prosegui con la fase successiva.
2In una ciotola, mescola le spezie, il sale e lo zucchero.
3Spennella entrambi i lati del salmone con l'olio e cospargi la parte superiore in modo uniforme con la miscela di spezie. Premi per ricoprire il tutto. Metti nel cestello per la frittura ad aria.
4Una volta preriscaldato, colloca il cestino nella posizione 3 della griglia e friggi ad aria per 6 minuti. Il forno passerà poi al grill per 3 minuti. Nel frattempo, prepara la salsa.
5Per preparare la salsa di pomodoro, taglia i pomodori in quarti, fai un'incisione lungo la polpa per rimuovi i semi. Taglia in pezzi da 5 mm e mettili in una ciotola. Aggiungi la cipolla e il coriandolo e mescola bene. Aggiungi l'olio d'oliva, il succo di lime e il sale e mescola.
6La crosta di spezie deve essere dorata e croccante e il salmone cotto. In caso contrario, fai grigliare un po' più a lungo.
7Servi il salmone con la salsa.