Salmone cajun in friggitrice ad aria con salsa al pomodoro

the Sage Test Kitchen

Salmone cajun in friggitrice ad aria con salsa al pomodoro

Name: Salmone cajun in friggitrice ad aria con salsa al pomodoro
Cook time: 1200 s
Total time: 1500 s
Yield: Serve 4
Ingredients: 2 cucchiaino da tavola paprika; 1 cucchiaino da caffè aglio in polvere; ½ cucchiaino da caffè cipolla in polvere; ¼ cucchiaino da caffè pepe di cayenna; 1 cucchiaino da caffè sale marino; ½ cucchiaino da caffè zucchero semolato; 4 x 170 g filetti di salmone - taglio centrale, senza pelle; 2 cucchiaino da caffè olio extravergine di oliva; 3 pomodori maturi; ¼ cipolla rossa - finemente tritato; 1 cucchiaino da tavola coriandolo tritato; 2 cucchiaino da tavola olio extravergine di oliva; 2 cucchiaino da tavola succo di lime fresco; 1 cucchiaino da caffè sale marino

Insaporito con spezie Cajun e servito con una salsa ispirata al pico de gallo, questo piatto è davvero una spettacolare sensazione di gusto. Non solo è super sano, ma è anche facile e veloce.

the Smart Oven™ Air Fryer XL

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25 min tempo totale

20 min tempo di attività

Facile

Serve 4

Ingredienti

Misurazioni:

2 cucchiaino da tavola paprika
1 cucchiaino da caffè aglio in polvere
½ cucchiaino da caffè cipolla in polvere
¼ cucchiaino da caffè pepe di cayenna
½ cucchiaino da caffè zucchero semolato
4 x 170 g filetti di salmone
taglio centrale, senza pelle

Per la salsa al pomodoro

1 cucchiaino da caffè sale marino
2 cucchiaino da caffè olio extravergine di oliva
3 pomodori maturi
¼ cipolla rossa
finemente tritato
1 cucchiaino da tavola coriandolo tritato
2 cucchiaino da tavola olio extravergine di oliva
2 cucchiaino da tavola succo di lime fresco
1 cucchiaino da caffè sale marino

Istruzioni

1
Inserisci la griglia in posizione 7. Metti la teglia sulla griglia per raccogliere eventuali gocce durante la cottura. Seleziona PHASE COOK (Fase di cottura) per P1 (Fase 1) e imposta il forno su AIR FRY (frittura ad aria), Super Convezione, 200°C, per 6 minuti. Premi "Start" (avvio) per P2, imposta il forno su "Grill", "High" (alto) per 3 minuti e premi "Start" per preriscaldare. Contemporaneamente, prosegui con la fase successiva.
2
In una ciotola, mescola le spezie, il sale e lo zucchero.
3
Spennella entrambi i lati del salmone con l'olio e cospargi la parte superiore in modo uniforme con la miscela di spezie. Premi per ricoprire il tutto. Metti nel cestello per la frittura ad aria.
4
Una volta preriscaldato, colloca il cestino nella posizione 3 della griglia e friggi ad aria per 6 minuti. Il forno passerà poi al grill per 3 minuti. Nel frattempo, prepara la salsa.
5
Per preparare la salsa di pomodoro, taglia i pomodori in quarti, fai un'incisione lungo la polpa per rimuovi i semi. Taglia in pezzi da 5 mm e mettili in una ciotola. Aggiungi la cipolla e il coriandolo e mescola bene. Aggiungi l'olio d'oliva, il succo di lime e il sale e mescola.
6
La crosta di spezie deve essere dorata e croccante e il salmone cotto. In caso contrario, fai grigliare un po' più a lungo.
7
Servi il salmone con la salsa.