the Sage Test Kitchen
Impasto per Pan Pizza
La cosa migliore dell'impasto della pizza? Fa la maggior parte del lavoro da solo! Un minuto per mescolare qualche ingrediente e poi lascia che l'impasto faccia la sua magia... che tra lievitazioni e sbuffi si gonfi da solo. Pigia l'impasto nella teglia, gira la manopola ed è Pizzaioloagogo!
the Smart Oven™ Pizzaiolo
14 ore 10 min tempo totale
10 min tempo di attività
Facile
Produce 1
Ingredienti
Misurazioni:
Istruzioni
- 1Metti l'acqua, il latte, il sale e il lievito in una ciotola media. Aggiungi la farina e mescola bene per amalgamare il tutto.
- 2Copri la ciotola con una pellicola per alimenti e lascia lievitare a temperatura ambiente per 12-24 ore.
- 3Versa l'olio d'oliva nella teglia per pizza e cospargi uniformemente la base. Trasferisci l'impasto nella teglia e giralo per cospargerlo uniformemente di olio. Premi l'impasto per appiattirlo. Copri con una pellicola per alimenti oliata e lascia riposare, a temperatura ambiente, per 2 ore o fino a quando l'impasto si sarà ammorbidito e sarà lievitato fino al bordo della teglia.
- 4Prima di guarnire, usa la punta delle dita per premere l'impasto fino al bordo della teglia, eliminando eventuali bolle grandi e mantenendo lo spessore uniforme.