the Sage Test Kitchen
Broccoli in friggitrice ad aria con salsa di acciughe e rosmarino
I broccoli croccanti e fritti si abbinano perfettamente a questa salsa, che ha una piacevole salinità grazie alle acciughe e il giusto equilibrio di limone e rosmarino.
the Smart Oven™ Air Fryer XL
25 min tempo totale
15 min tempo di attività
Facile
Serve 4
Ingredienti
Misurazioni:
Istruzioni
- 1Imposta il forno su AIR FRY (frittura ad aria), Super convezione, 220°C, per 13 minuti e premi START (avvio) per preriscaldare. Nel frattempo, prepara i broccoli.
- 2Unisci i broccoli con l'olio e il sale e mescola. Posizionare in un unico strato nel cestino per la frittura ad aria. Per un flusso d'aria uniforme, assicurati che i pezzi non si tocchino.
- 3Una volta preriscaldato il forno, posiziona il cestello nella posizione 3 della griglia e lascia cuocere per 13 minuti. Nel frattempo, prepara la salsa.
- 4Per preparare la salsa, metti le acciughe, il succo di limone e il rosmarino in un frullatore e frulli fino a ottenere un composto omogeneo. Con il frullatore acceso, aggiungi gradualmente l'olio attraverso l'imbuto per alimenti e frulla fino a ottenere una consistenza omogenea.
- 5I broccoli devono essere ben rosolati e teneri. Se così non fosse, frigga ad aria un po' più a lungo.
- 6Versa metà del condimento sui broccoli, aggiungi con il pepe e mescola.
- 7Servi i broccoli dopo averli bagnati con la salsa rimanente.