the Sage Test Kitchen
Iced Venezuelan Guarapo Cold Brew
Caffè estratto freddo con un tocco di lime e sciroppo di papelón dolce. È fresco, è frizzante e ti darà una marcia in più!
10 min tempo totale
the Sage Test Kitchen
10 min tempo totale
4 min tempo di attività
Facile
Serve 1
Misurazioni:
per servire
per guarnire
grattugiato
Per preparare lo sciroppo allo zucchero di canna, metti lo zucchero di canne e l'acqua in un pentolino a fuoco medio e mescola fino a scioglierlo. Porta a ebollizione e cuoci a fuoco lento, senza mescolare, per 2 minuti fino ad addensare leggermente. Raffredda, quindi trasferisci in un barattolo o un contenitore ermetico.
Metti il cold brew, il succo di lime e 50ml dello sciroppo di papelón in un misurino e mescola per amalgamare.
Riempi un bicchiere da portata alto con ghiaccio e versa la miscela di caffè. Guarnisci con una fetta di lime per servire.
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