Équilibrer votre extraction

Rejoignez le barista professionnel Leo Schmidt qui vous explique comment extraire la meilleure dose d’espresso pour pouvoir déguster les spécialités de café de troisième génération chez vous. 
Pour créer une dose d’espresso équilibrée à l’aide de l’Oracle™ Touch, vous devez trouver l’extraction optimale, ce que les baristas appellent « dialling in ». C’est là que le choix de la bonne taille de mouture est essentiel.