the Sage Test Kitchen
Margarita pétillante aux fruits de la passion
C'est une margarita pleine de caractère ! Agrumes et piquant avec ce parfum capiteux de fruit de la passion, il a également des tonnes de punch et la quantité parfaite de pétillant. Vous ne pourrez pas les faire assez vite.
8 h Durée totale
10 min temps actif
Facile
Pour 0
Ingrédients
Mesures:
260 ml tequila reposado
130 ml supersawa
Selpour garnir
Fruit de la passioncoupé en deux, pour garnir
Pour le sirop de fruit de la passion
160 ml eau
250 g pulpe de fruit de la passion
250 g sucre en poudre- 100 ml eau
Instructions
- 1Pour réaliser le sirop de fruit de la passion, placez la pulpe de fruit de la passion et le sucre dans un récipient hermétique et réfrigérez toute la nuit. Ajoutez l’eau et remuez jusqu’à dissolution. Filtrez le sirop à travers une étamine humide et jetez les solides. Transférez dans un bocal ou un récipient hermétique.Astuce: Le sirop peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
- 2Placez la tequila, la Supasawa, l'eau et 160ml de sirop de fruit de la passion dans un grand pichet doseur et remuez pour mélanger.
- 3À l’aide de l’entonnoir, versez dans la bouteille InFizz. Recouvrez le FusionCap™ et faites-le pivoter pour le verrouiller en place.
- 4Lorsque la tête d’inclination est en position inclinée, insérez la bouteille et faites-la tourner pour la verrouiller en place. Poussez la bouteille en position verticale. Appuyez sur le levier de gazéification à intervalle d’une seconde, deux fois, pour gazéifier légèrement, ou jusqu’à six fois pour obtenir un maximum de pétillant.
- 5Placez la tête d’infusion en position inclinée, puis retirez la bouteille. Faites glisser graduellement le commutateur vers la droite pour libérer l’excès de gaz. Replacez le commutateur vers la gauche si les bulles montent trop rapidement.
- 6Versez dans des verres de service bordés de sel et décorez de moitiés de fruits de la passion pour servir.
