Margarita pétillante à l'hibiscus

Instructions

• 1

  Pour faire le sirop d’hibiscus, placez l’eau et l’hibiscus séché dans une petite casserole à feu moyen pendant 10 minutes. Filtrez le sirop à travers une étamine humide et jetez les solides. Ajoutez le sucre et mélangez jusqu’à ce que le sucre soit dissout. Laissez refroidir, puis transférez dans un bocal ou un récipient hermétique.

  Astuce: Le sirop peut être conservé au réfrigérateur jusqu'à 3 mois.
• 2

  Placez la tequila, la Supasawa, l'eau et 160ml de sirop d'hibiscus dans un grand pichet doseur et remuez pour mélanger.

  Astuce: La dilution de l'eau peut être ajustée selon le goût.
• 3

  À l’aide de l’entonnoir, versez dans la bouteille InFizz. Recouvrez le FusionCap™ et faites-le pivoter pour le verrouiller en place.

• 4

  Lorsque la tête d’inclination est en position inclinée, insérez la bouteille et faites-la tourner pour la verrouiller en place. Poussez la bouteille en position verticale. Appuyez sur le levier de gazéification à intervalle d’une seconde, deux fois, pour gazéifier légèrement, ou jusqu’à six fois pour obtenir un maximum de pétillant.

• 5

  Placez la tête d’infusion en position inclinée, puis retirez la bouteille. Faites glisser graduellement le commutateur vers la droite pour libérer l’excès de gaz. Replacez le commutateur vers la gauche si les bulles montent trop rapidement.

• 6

  Versez la margarita dans des verres de service et décorez d'un quartier de citron vert pour servir.