Crumble classique à la rhubarbe et aux baies

Instructions

• 1

  Coupez les extrémités et épluchez la peau extérieure dure. Coupez en 2.5cm morceaux.

• 2

  Mélangez la rhubarbe, les fraises, les myrtilles et les pommes dans un grand bol. Ajoutez le sucre et mélangez pour bien enrober. Transférez dans un plat de cuisson carré de 20cm.

• 3

  Insérez la grille métallique en position 5. Sélectionnez Phase de cuisson pour P1 et réglez le four sur Cuisson, Convection, 175°C, pendant 30 minutes. Appuyez sur Confirmer pour P2, réglez le four sur Cuisson, Convection, 165°C, pendant 10 minutes et appuyez sur Démarrer pour préchauffer. Pendant ce temps, passez à l’étape suivante.

• 4

  Mettez les flocons d’avoine, le sucre, les amandes moulues et la farine dans un bol. Ajoutez le beurre et incorporez le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture granuleuse.

• 5

  Saupoudrez uniformément le mélange de crumble sur les fruits.

• 6

  Une fois le four préchauffé, mettez le plat au four et laissez cuire pendant 30 minutes en P1. Le four passera automatiquement en P2.

• 7

  Le crumble doit être doré et croustillant. Sinon, faites-le cuire un peu plus longtemps.

• 8

  Laissez reposer pendant 10 minutes.

• 9

  Servez garni de crème.