the Sage Test Kitchen
Cold Brew glacé au caramel salé
Rafraîchissez-vous et faites-vous plaisir avec cette petite friandise. Un cold brew onctueux s'associe à un caramel salé savoureux pour vous offrir un moment de douceur. Il illuminera votre journée et vous donnera du peps.
the Oracle™ Jet
5 min Durée totale
5 min temps actif
Facile
Pour 1
Ingrédients
Mesures:
60 ml double-crème
15 ml lait entier
1½ c. à c. sucre en poudre
30 ml sirop de caramel salédivisée
Glaçonspour servir
1 dose de cold brew moyen
Sirop de caramel épaispour garnir
Flocons de sel de merpour garnir
Instructions
- 1
Dans un pichet doseur, mettez la crème, le lait, le sucre et 1 cuillère à café de sirop de caramel salé. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance épaisse, mais suffisamment fluide pour pouvoir verser le mélange.
- 2
Après avoir rempli un petit verre de glace, versez dessus le cold brew et le reste du sirop de caramel salé. Recouvrez du mélange de caramel, puis, avant de servir, garnissez de sirop de caramel épais et d'une pincée de flocons de sel.