the Sage Test Kitchen
Cold Brew glacé à la cannelle et au caramel
Une magie épicée et glacée est à l’œuvre ici ! Le café glacé infusé à froid s'associe à la chaleur subtile de la cannelle, et à la saveur douce et beurrée du caramel. Apportez du piquant au moment, une gorgée glacée à la fois.
the Oracle™ Jet
5 min Durée totale
5 min temps actif
Facile
Pour 1
Ingrédients
Mesures:
60 ml double-crème
15 ml lait entier
1½ c. à c. sucre en poudre
⅛ c. à c. cannelle moulueet un peu plus pour la garniture
30 ml sirop de carameldivisée
Glaçonspour servir
1 petite dose de Cold Brew
Bâton de cannellepour garnir
Instructions
- 1
Dans un pichet doseur, mettez la crème, le lait, le sucre, la cannelle et 1 cuillère à café de sirop de caramel. Fouettez jusqu'à obtenir une consistance épaisse, mais suffisamment fluide pour pouvoir verser le mélange.
- 2
Remplissez un petit verre de service de glace, puis versez dessus le cold brew et le reste du sirop de caramel. Pour servir, recouvrez du mélange de crème à la cannelle, et décorez avec la cannelle moulue supplémentaire et un bâton de cannelle.