Gaufres de sarrasin au saumon fumé

Instructions

• 1Sélectionnez le réglage BABEURRE (BUTTERMILK) et réglez le cadran indicateur PÂLE/FONCÉE (LIGHT/DARK) au niveau 6.
• 2Préchauffez jusqu’à ce que le voyant orange clignote et que le mot CHAUFFAGE (HEATING) disparaisse.
• 3Pendant ce temps, préparez les gaufres. Placez les œufs, le babeurre et l’huile dans un bol moyen et mélangez au fouet jusqu’à ce que le tout soit bien homogène.
• 4Mettez la farine, la poudre à pâte et le sel dans un grand bol, et formez un puits au centre.
• 5Incorporez le mélange d’œufs dans le mélange de farine afin de former un mélange homogène.
• 6Versez ½ tasse de pâte dans chaque plaque à gaufres et fermez le couvercle pour la faire cuire.
• 7Répétez l'opération avec le reste de pâte.
• 8Garnissez les gaufres de saumon fumé, de zeste de citron et de persil. Servez avec des épinards.