Gaufres à la feta et aux épinards

Instructions

• 1Dans un bol de taille moyenne, combinez les œufs, le lait et le beurre et mélangez bien le tout au fouet.
• 2Mélangez la farine et le sel dans un grand bol et formez un puits au centre.
• 3Incorporez le mélange d’œufs dans le mélange de farine afin de former un mélange homogène.
• 4Ajoutez la feta, les épinards et le parmesan et remuez jusqu’à ce que tout soit combiné.
• 5Battez les blancs d’œufs avec un batteur sur socle jusqu’à ce que des pointes fermes se forment. Incorporez doucement les blancs d’œufs à la pâte.
• 6Sélectionnez le réglage BELGE (BELGIAN) et réglez le cadran indicateur PÂLE/FONCÉE (LIGHT/DARK) au niveau 6.
• 7Préchauffez jusqu’à ce que le voyant orange clignote et que le mot CHAUFFAGE (HEATING) disparaisse.
• 8Versez ½ tasse de pâte dans chaque plaque à gaufres et fermez le couvercle pour la faire cuire.
• 9Répétez l’opération avec le reste de la pâte.
• 10Servez avec le bacon, les tomates et la roquette.