the Sage Test Kitchen
Kupliva tulinen margarita
Tämä poreileva, jääkylmä margarita sisältää tulista jalapenoa ja kirpeää limettisiirappia. Se on kiehtova, mausteinen ja varmasti mieleenpainuva!
the InFizz™ Fusion
8 t kokonaisaika
10 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 3-4
Ainesosat
Mittayksiköt:
250 ml tequila blanco
50 g jalapeñopaloiteltuna
- 100 ml supasawa
Chilisuolakoristeeksi
Limettiviipalettakoristeeksi
Limettisiirappiin
160 ml vesi
250 g limettiäohuina siivuina
250 g hieno sokeri- 150 ml vesi
Ohjeet
- 1Valmista limettisiirappi: laita limettiviipaleet ja sokeri ilmatiiviiseen astiaan ja jätä jääkaappiin yön yli. Lisää vesi ja sekoita, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Siivilöi kostean harson läpi ja hävitä kiinteät palaset. Siirrä ilmatiiviiseen purkkiin tai astiaan.Vinkki: Siirappi säilyy jääkaapissa enintään 3 kuukautta.
- 2Yhdistä tequila ja jalapeño suuressa kannussa. Anna maustua vähintään 30 minuuttia ja enintään yön yli. Siivilöi tequila kostean harson läpi ja hävitä kiinteät palaset.
- 3Lisää 230 ml jalapeño-tequilaa, 210 ml limettisiirappia, supasawa ja vesi suureen mittakannuun ja sekoita.
- 4Kaada seos InFizz-pulloon suppilon avulla. Kiinnitä FusionCap™ ja lukitse kiertämällä.
- 5Käännä kallistuspäätä, aseta pullo paikalleen ja lukitse kiertämällä. Paina pullo alas pystyasentoon. Paina hiilihapotusvipua kahdesti sekunnin välein, jolloin hiilihappoa muodostuu vähän, tai enintään kuusi kertaa, jos haluat mahdollisimman paljon kuplia.
- 6Käännä kallistuspäätä ja irrota pullo. Vapauta ylimääräinen kaasu liu'uttamalla kytkintä vähitellen oikealle. Työnnä kytkin takaisin vasemmalle, jos kuplat nousevat liian nopeasti.
- 7Kaada chilisuolalla reunustettuihin tarjoilulaseihin ja koristele ennen tarjoilua limettiviipaleilla.