the Sage Test Kitchen
Kupliva Pimm's
Tämä virkistävän hedelmäinen cocktail kuuluu englantilaisiin klassikkoihin ja tuo mukanaan kesäpäivän tunnelmaa. Kaunis Pimm's-juoma mansikoineen ja minttukoristeineen muistuttaa puutarhakutsuista, kesäleikeistä ja piknikeistä.
the InFizz™ Fusion
15 min kokonaisaika
15 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 2
Ainesosat
Mittayksiköt:
240 ml Kylmä Pimm's
120 ml kylmä sitruunamehu
240 ml kylmä vesi
90 ml sokerisiirappi
Kurkkuohuiksi viipaleiksi leikattuna, tarjoiluun ja koristeeksi
Perattuja mansikoitaneljäsosina, tarjoiluun ja koristeeksi
Sitruunaviipaletta
Jääkuutioita
Tuore minttukoristeeksi
Siirappiin
40 ml vesi
40 g hieno sokeri
Ohjeet
- 1Valmista sokerisiirappi: laita vesi ja sokeri pieneen kattilaan ja lämmitä alhaisella lämmöllä. Sekoita, kunnes sokeri liukenee. Siirrä pieneen astiaan ja jäähdytä jääkaapissa.
- 2Laita sokerisiirappi, Pimm's, sitruunamehu ja vesi suureen kannuun ja sekoita.
- 3Täytä InFizz-pullo suppilon avulla MIN-viivaan asti. Kiinnitä FusionCap™ ja lukitse kiertämällä.
- 4Käännä kallistuspäätä, aseta pullo paikalleen ja lukitse kiertämällä. Paina pullo alas pystyasentoon. Paina hiilihapotusvipua kahdesti sekunnin välein, jolloin hiilihappoa muodostuu vähän, tai enintään kuusi kertaa, jos haluat mahdollisimman paljon kuplia.
- 5Käännä kallistuspäätä ja irrota pullo. Vapauta ylimääräinen kaasu liu'uttamalla kytkintä vähitellen oikealle. Työnnä kytkin takaisin vasemmalle, jos kuplat nousevat liian nopeasti.
- 6Asettele muutama kurkkuviipale lasin sisäpinnalle. Lisää osa neljäsosiksi leikatuista mansikoista, sitruunaviipaleista ja jäistä. Kaada päälle kuplivaa Pimm'siä. Koristele kurkkuviipaleilla, cocktailtikkuihin pujotetuilla mansikoilla ja mintulla.