the Sage Test Kitchen
Kupliva passiohedelmämargarita
Tämä tässä on tosi räväkkä margarita! Se on sitruksinen ja raikas, sen tuoksu on huumaavan passiohedelmäinen ja siinä on reippaasti potkua – ja juuri sopivasti kuplia. Nämä juodaan nopeammin kuin ehdit sekoittaa uusia!
the InFizz™ Fusion
8 t kokonaisaika
10 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 3-4
Ainesosat
Mittayksiköt:
260 ml tequila reposado
130 ml supasawa
Suolakoristeeksi
Passiohedelmäpuolitettu, koristeeksi
Passiohedelmäsiirappiin
160 ml vesi
250 g passiohedelmälihaa
250 g hieno sokeri- 100 ml vesi
Ohjeet
- 1Valmista passiohedelmäsiirappi: Laita passiohedelmäliha ja sokeri ilmatiiviiseen astiaan ja jätä se jääkaappiin yön yli. Lisää vesi ja sekoita, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Siivilöi kostean harson läpi ja hävitä kiinteät palaset. Siirrä ilmatiiviiseen purkkiin tai astiaan.Vinkki: Siirappi säilyy jääkaapissa enintään 3 kuukautta.
- 2Laita tequila, Supasawa, vesi ja 160ml passiohedelmäsiirappia suureen mittakannuun ja sekoita.
- 3Kaada seos InFizz-pulloon suppilon avulla. Kiinnitä FusionCap™ ja lukitse kiertämällä.
- 4Käännä kallistuspäätä, aseta pullo paikalleen ja lukitse kiertämällä. Paina pullo alas pystyasentoon. Paina hiilihapotusvipua kahdesti sekunnin välein, jolloin hiilihappoa muodostuu vähän, tai enintään kuusi kertaa, jos haluat mahdollisimman paljon kuplia.
- 5Käännä kallistuspäätä ja irrota pullo. Vapauta ylimääräinen kaasu liu'uttamalla kytkintä vähitellen oikealle. Työnnä kytkin takaisin vasemmalle, jos kuplat nousevat liian nopeasti.
- 6Kaada suolalla reunustettuihin tarjoilulaseihin ja koristele passiohedelmän puolikkailla.