the Sage Test Kitchen

Kupliva passiohedelmämargarita

Name: Kupliva passiohedelmämargarita
Cook time: 600 s
Total time: 28800 s
Yield: Tarjoilee 3-4
Ingredients: 260 ml tequila reposado; 130 ml Supasawa-mikseriä; 160 ml vettä; Suolaa - koristeeksi; Passiohedelmä - puolitettu, koristeeksi; 250 g passiohedelmälihaa; 250 g hienoa sokeria; 100 ml vettä

Tämä tässä on tosi räväkkä margarita! Se on sitruksinen ja raikas, sen tuoksu on huumaavan passiohedelmäinen ja siinä on reippaasti potkua – ja juuri sopivasti kuplia. Nämä juodaan nopeammin kuin ehdit sekoittaa uusia!

the InFizz™ Fusion

Osta

8 t kokonaisaika

10 min aktiivinen aika

Helppo

Tarjoilee 3-4

Ainesosat

Mittayksiköt:

260 ml tequila reposado
130 ml Supasawa-mikseriä
Suolaa
koristeeksi
Passiohedelmä
puolitettu, koristeeksi

Passiohedelmäsiirappiin

160 ml vettä
250 g passiohedelmälihaa
250 g hienoa sokeria
100 ml vettä

Ohjeet

1
Valmista passiohedelmäsiirappi: Laita passiohedelmäliha ja sokeri ilmatiiviiseen astiaan ja jätä se jääkaappiin yön yli. Lisää vesi ja sekoita, kunnes kaikki sokeri on liuennut. Siivilöi kostean harson läpi ja hävitä kiinteät palaset. Siirrä ilmatiiviiseen purkkiin tai astiaan.
Vinkki: Siirappi säilyy jääkaapissa enintään 3 kuukautta.
2
Laita tequila, Supasawa, vesi ja 160ml passiohedelmäsiirappia suureen mittakannuun ja sekoita.
3
Kaada seos InFizz-pulloon suppilon avulla. Kiinnitä FusionCap™ ja lukitse kiertämällä.
4
Käännä kallistuspäätä, aseta pullo paikalleen ja lukitse kiertämällä. Paina pullo alas pystyasentoon. Paina hiilihapotusvipua kahdesti sekunnin välein, jolloin hiilihappoa muodostuu vähän, tai enintään kuusi kertaa, jos haluat mahdollisimman paljon kuplia.
5
Käännä kallistuspäätä ja irrota pullo. Vapauta ylimääräinen kaasu liu'uttamalla kytkintä vähitellen oikealle. Työnnä kytkin takaisin vasemmalle, jos kuplat nousevat liian nopeasti.
6
Kaada suolalla reunustettuihin tarjoilulaseihin ja koristele passiohedelmän puolikkailla.