the Sage Test Kitchen
Espresso-Sitruunasooda
the InFizz™ Fusion
30 min kokonaisaika
15 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 2-4
Ainesosat
Mittayksiköt:
150 g kylmää espressokahvia
225 g kylmää sitruunamehua
430 g kylmää vettä
45 g agavesiirappia
Jäitätarjoiluun
Jauhettua pakastekuivattua kahviakoristeeksi
Vaahtoon
- 150 g jäitä
15 g pikakahvijauhetta
85 g valkoista sokeria- 150 g kylmää vettä
Ohjeet
- 1
Laita espressokahvi, sitruunamehu, vesi ja agavesiirappi suureen kannuun ja sekoita.
- 2
Täytä InFizz-pullo suppilon avulla MIN-viivaan asti. Kiinnitä FusionCap™ ja lukitse kiertämällä.
- 3
Käännä kallistuspäätä, aseta pullo paikalleen ja lukitse kiertämällä. Paina pullo alas pystyasentoon. Paina hiilihapotusvipua kahdesti sekunnin välein, jolloin hiilihappoa muodostuu vähän, tai enintään kuusi kertaa, jos haluat mahdollisimman paljon kuplia.
- 4
Käännä kallistuspäätä ja irrota pullo. Vapauta ylimääräinen kaasu liu'uttamalla kytkintä vähitellen oikealle. Työnnä kytkin takaisin vasemmalle, jos kuplat nousevat liian nopeasti.
- 5
Sulje pullo hopeanvärisellä korkilla ja laita se jääkaappiin.
- 6
Valmista vaahto: laita jää, pikakahvi, sokeri ja vesi monitoimikoneen kulhoon ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen vaahto.
- 7
Täytä tarjoilulasit puoliksi jäillä ja kaada sooda laseihin. Lusikoi päälle hieman kahvivaahtoa, ripottele pinnalle jauhettua pakastekuivattua kahvia ja tarjoile.