the Sage Test Kitchen

Espresso-Sitruunasooda

Name: Espresso-Sitruunasooda
Cook time: 900 s
Total time: 1800 s
Yield: Tarjoilee 2-4
Ingredients: 150 g kylmää espressokahvia; 225 g kylmä sitruunamehu; 430 g kylmä vesi; 45 g agavesiirappia; Jäitä - to serve; Jauhettua pakastekuivattua kahvia - koristeeksi; 150 g jäitä; 15 g pikakahvijauhetta; 85 g hieno sokeri; 150 g kylmä vesi

Kupliva jääespresso raikkaan sitruunaisella vivahteella ja makealla kahvivaahdolla. Tarvitsit sitten iltapäivän piristystä tai aamupalan painiketta, tämä juoma pitää sinut vauhdissa aina maaliin asti! Valmiina. Paikoilla. Fizz!

the InFizz™ Fusion

Osta

30 min kokonaisaika

15 min aktiivinen aika

Helppo

Tarjoilee 2-4

Ainesosat

Mittayksiköt:

150 g kylmää espressokahvia
225 g kylmä sitruunamehu
45 g agavesiirappia
Jauhettua pakastekuivattua kahvia
koristeeksi

Vaahtoon

430 g kylmä vesi
Jäitä
to serve
150 g jäitä
15 g pikakahvijauhetta
85 g hieno sokeri
150 g kylmä vesi

Ohjeet

1
Laita espressokahvi, sitruunamehu, vesi ja agavesiirappi suureen kannuun ja sekoita.
2
Täytä InFizz-pullo suppilon avulla MIN-viivaan asti. Kiinnitä FusionCap™ ja lukitse kiertämällä.
3
Käännä kallistuspäätä, aseta pullo paikalleen ja lukitse kiertämällä. Paina pullo alas pystyasentoon. Paina hiilihapotusvipua kahdesti sekunnin välein, jolloin hiilihappoa muodostuu vähän, tai enintään kuusi kertaa, jos haluat mahdollisimman paljon kuplia.
4
Käännä kallistuspäätä ja irrota pullo. Vapauta ylimääräinen kaasu liu'uttamalla kytkintä vähitellen oikealle. Työnnä kytkin takaisin vasemmalle, jos kuplat nousevat liian nopeasti.
5
Sulje pullo hopeanvärisellä korkilla ja laita se jääkaappiin.
6
Valmista vaahto: laita jää, pikakahvi, sokeri ja vesi monitoimikoneen kulhoon ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen vaahto.
7
Täytä tarjoilulasit puoliksi jäillä ja kaada sooda laseihin. Lusikoi päälle hieman kahvivaahtoa, ripottele pinnalle jauhettua pakastekuivattua kahvia ja tarjoile.