the Sage Test Kitchen
Mansikkakahvi
Kylmä kahvijuoma, joka piristää kofeiinilla ja raikkaan marjaisella maulla! Kerros tuoreista mansikoista valmistettua mansikkasiirappia, kerros kylmää maitoa ja kerros kylmää espressoa: tämä lasillinen on yhtä kuvankaunis kuin hyvänmakuinenkin.
the Oracle™ Jet
45 min kokonaisaika
5 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 1
Ainesosat
Mittayksiköt:
Jääkuutioitatarjoiluun
140 ml täysmaito
Tupla-annos kylmää espressoa
Mansikkakoristeeksi
Mansikkasiirappiin
- 250 g mansikoita
perattuina
100 g hieno sokeri
3 tippaa manteliuutetta
1 rkl tuore sitruunamehu
Ohjeet
- 1
Valmista mansikkasiirappi: laita mansikat, sokeri, manteliuute ja sitruunamehu pieneen kattilaan keskilämmölle. Keitä välillä sekoittaen noin 30 minuuttia tai kunnes mansikat ovat muuttuneet nestemäisiksi. Siirrä pois liedeltä ja anna jäähtyä 10 minuuttia. Siivilöi ilmatiiviiseen astiaan tai purkkiin.
- 2
Lisää 2 ruokalusikallista mansikkasiirappia korkeaan tarjoilulasiin ja täytä lasi jäillä. Kaada maito varovasti joukkoon ja viimeistele kylmällä espressolla. Koristele tuoreella mansikalla ennen tarjoilua.
Vinkki: Säilytä loput mansikkasiirapista ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 1 viikon ajan. Kastike sopii mainiosti myös jäätelön lisukkeeksi.