the Sage Test Kitchen

Jäämokka

Name: Jäämokka
Cook time: 600 s
Total time: 600 s
Yield: Tarjoilee 1
Ingredients: 1 lungo-annos kylmää espressoa; 200 ml täysmaito; Jääkuutioita - tarjoiluun; Kermavaahtoa - tarjoiluun; Kaakaojauhe - koristeeksi; 170 g hieno sokeri; 285 ml vesi; 20 kahvipapuja; 90 g kaakaojauhe; Ripaus suolaa; Tumma suklaa (70 % kaakaota) - hienonnettuna

Täyteläinen jääespresso saa päivityksen mokan makeudesta ja suklaakastikkeen samettisuudesta. Tyylikkäässä juomassa maistuvat kaikki makean kahvin aromit.

10 min kokonaisaika

Jäämokka

Jäämokka

Ainesosat

Espressosuklaakastikkeeseen

Ohjeet