the Sage Test Kitchen
15 min kokonaisaika
5 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 1
Mittayksiköt:
koristeeksi
raastettuna
Valmista jaggerysiirappi: laita raastettu jaggery-sokeri ja vesi pieneen kattilaan keskilämmölle ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Kuumenna kiehuvaksi ja anna siirapin kiehua hiljaa 2 minuuttia, kunnes se sakenee hieman. Jäähdytä ja siirrä sitten ilmatiiviiseen purkkiin tai astiaan.
Laita kondensoitu maito, kylmä espresso ja 2 teelusikallista jaggerysiirappia cocktailshakeriin. Täytä shaker jäillä ja aseta kansi paikalleen. Ravista voimakkaasti, kunnes kaikki ainekset ovat sekoittuneet.
Siivilöi cocktail-shakerin sisältö coupe-lasiin. Koristele kahvipavuilla ja tarjoile.
the Oracle™ Jet