the Sage Test Kitchen
Iced Venezuelan Guarapo Cold Brew
Kylmäuutettua kahvia, aavistus limettiä ja makeaa panelasiirappia. Raikas ja pirteä juoma, joka antaa puhtia jokaiselle askeleelle!
the Oracle™ Jet
10 min kokonaisaika
4 min aktiivinen aika
Helppo
Tarjoilee 1
Ainesosat
Mittayksiköt:
1 pieni annos cold brew -kahvia
20 ml tuoretta limettimehua
Jääkuutioitatarjoiluun
Limettiviipalekoristeeksi
Panelasiirappiin
100 g panelasokeriaraastettuna
3 rkl vesi
Ohjeet
- 1
Valmista panelasiirappi: laita panela ja vesi pieneen kattilaan keskilämmölle ja sekoita, kunnes sokeri on liuennut. Kuumenna kiehuvaksi ja anna siirapin kiehua hiljaa 2 minuuttia, kunnes se sakenee hieman. Jäähdytä ja siirrä sitten ilmatiiviiseen purkkiin tai astiaan.
- 2
Laita cold brew, limettimehu ja 50 ml panelasiirappia mittakannuun ja sekoita.
Vinkki: Säilytä loput panelasiirapista ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa enintään 3 kuukautta. - 3
Täytä korkea tarjoilulasi jäillä ja kaada kahviseos päälle. Koristele limettiviipaleella ja tarjoile.