Equilibrar la extracción

Acompaña a Leo Schmidt, barista profesional, en su explicación de cómo extraer el mejor expreso para disfrutar en casa de las especialidades de café de la tercera ola. 
Para crear un expreso equilibrado con Oracle™ Touch, es necesario encontrar la extracción óptima, lo que los baristas llaman "dialling in" (calibrar). Para ello, es esencial elegir el tamaño de molido adecuado.