Spritz refrescante de vino con fresas

Instrucciones

• 1

  Coloca las fresas y el azúcar en un recipiente de metal y cubre bien con una doble capa de film plástico. Coloca el recipiente sobre una cacerola con agua hirviendo a fuego lento y déjalo reposar durante 30 minutos.

• 2

  Retira el recipiente del fuego y déjalo en enfriamiento a temperatura ambiente, luego refrigéralo hasta que esté frío, idealmente durante la noche. Cuela el agua de fresa a través de un colador forrado con una muselina húmeda. Desecha las fresas.

  Consejo: Para obtener agua de fresa transparente, no aprietee ni presionee las fresas.
• 3

  Coloca el agua de fresa, el jugo de limón y el agua de azahar en una taza medidora de líquidos grande. Añade suficiente vino para totalizar 700g y revuelve para combinar.

• 4

  Usando el embudo, llena la botella InFizz hasta la línea MIN. Cubre con FusionCap™ y gira para bloquear.

• 5

  Con el cabezal inclinado en posición inclinada, inserta la botella y gira para bloquear. Empuja la botella hacia abajo a la posición vertical. Presiona la palanca de carbonatación en intervalos de 1 segundo, dos veces, para carbonatar ligeramente o hasta 6 veces para obtener la máxima efervescencia.

• 6

  Mueve el cabezal inclinado a la posición inclinada y retira la botella. Desliza gradualmente el interruptor hacia la derecha para liberar el exceso de gas. Desliza el interruptor hacia la izquierda si las burbujas suben demasiado rápido.

• 7

  Llena los vasos hasta la mitad con hielo y vierte el spritz. Decorar con fresas y servir.