the Sage Test Kitchen
Margarita de pomelo con gas
the InFizz™ Fusion
8 h tiempo total
10 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 3-4
Ingredientes
Medidas:
250 ml tequila blanco- 110 ml Mezclador de cóctel Supasawa
170 ml agua
Salpara decorar
Gajos de pomelopara decorar
Para el jarabe de pomelo
250 g pomelo rojo rubísin pelar, en rodajas finas
250 g azúcar granulado- 150 ml agua
Instrucciones
- 1
Para hacer el jarabe de pomelo, coloca la toronja y el azúcar en un recipiente hermético y refrigéralo durante la noche. Añade el agua y revuelve hasta que se disuelva. Cuela el sirope a través de una estopilla húmeda y desecha los sólidos. Transfiere a un frasco o recipiente hermético.
Consejo: El sirope se puede conservar en el frigorífico hasta 3 meses. - 2
Coloca el tequila, supasawa, agua y 170ml del jarabe de pomelo en una taza medidora grande y mezcla hasta que se integren.
- 3
Coloca el tequila, supasawa, agua y 170ml del jarabe de pomelo en una taza medidora grande y mezcla hasta que se integren.
- 4
Con el cabezal inclinado en posición inclinada, inserta la botella y gira para bloquear. Empuja la botella hacia abajo a la posición vertical. Presiona la palanca de carbonatación en intervalos de 1 segundo, dos veces, para carbonatar ligeramente o hasta 6 veces para obtener la máxima efervescencia.
- 5
Mueve el cabezal inclinado a la posición inclinada y retira la botella. Desliza gradualmente el interruptor hacia la derecha para liberar el exceso de gas. Desliza el interruptor hacia la izquierda si las burbujas suben demasiado rápido.
- 6
Vierte en vasos para servir con el borde bordeado con sal y adorna con gajos de pomelo para servir.