the Sage Test Kitchen
Masa esencial para waffles de suero de leche
20 min tiempo total
10 min tiempo de preparación
Fácil
Hace 8
Ingredientes
Medidas:
3 huevos grandes
1¾ tazas (430 ml) suero de leche
5 cucharada aceite vegetal
2 tazas (300 g) harina leudante
¼ taza (50 g) azúcar refinado
1 cucharadita sal kosher
Instrucciones
- 1
Selecciona el programa BUTTERMILK y ajusta el selector LIGHT/ DARK para que se tueste a tu gusto.
- 2
Precalienta hasta que la luz naranja parpadee y la palabra HEATING desaparezca.
- 3
Aparte, con un batidor bate los huevos, el suero de leche y el aceite en un tazón mediano hasta que se mezclen bien.
- 4
En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal, y haz un hueco en el centro.
- 5
Incorpora la mezcla de huevo a la de harina con un batidor hasta formar una masa uniforme. Si la masa está demasiado espesa, agrega y mezcla 1 o 2 cucharadas de suero de leche para diluirla.
- 6
Vierte ½ taza de la masa en cada cuadrado de la wafflera y cierra la tapa para que se cocinen.
- 7
Repite el procedimiento con la masa restante.
