the Sage Test Kitchen
Café con Fresas
¡Este café estimulante y refrescante combina la cafeína con un delicioso subidón de frutos rojos! Una capa vibrante de jarabe de fresa fresca cubierta con leche fría y un toque de espresso doble con hielo. Visualmente es muy bonito, pero delicioso también.
the Oracle™ Jet
45 min tiempo total
5 min tiempo de preparación
Fácil
Sirve 1
Ingredientes
Medidas:
Cubos de hielopara servir
140 ml leche entera
Una taza de espresso doble frío
Fresapara decorar
Para el jarabe de fresa
- 250 g fresas
recortado
100 g azúcar granulado
3 gotas de extracto de almendra
1 cucharada jugo de limón fresco
Instrucciones
- 1Para preparar el jarabe de fresa, coloca las fresas, el azúcar, el extracto de almendras y el jugo de limón en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente durante aproximadamente 30 minutos o hasta que las fresas se hayan cocinado hasta convertirse en un líquido. Retira del fuego y deja enfriar durante 10 minutos. Cuela en un recipiente o frasco hermético.
- 2Vierte 2 cucharadas de jarabe de fresa en un vaso alto para servir y luego cubre con hielo. Vierte con cuidado la leche y termina con el espresso frío. Decora con una fresa fresca para servir.Consejo: Guarda el jarabe de fresa restante en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 1 semana. También lo puedes acompañar con helado.