Innovaatio

Ostoskori

Päävalikko

Close Video


 Maailman uutuusinnovaatioita pöytäuunissa

4 vuotta suunnittelussa

 

Element IQ -järjestelmä tuottaa 400 °C ja jäljittelee tiiliuunin suorituskykyä

Tiiliuunit tarjoavat parhaan mahdollisen pizzan paiston olosuhteiden tuottamiseen lämpöä kolmella tavalla: konduktiivisesti, säteilemällä ja 
kiertoilmalla. Sagen Element iQ  -järjestelmä ohjaa tehoa tarpeen mukaan parhaiden mahdollisten kypsennysolosuhteiden saavuttamiseksi eri
pizzatyypeille, mukaan lukien napolilainen, joka tarvitsee 400+ °C:n lämpöä.

 

 



Element IQ -järjestelmä

Älykäs lämmönjakelu

Sagen Element IQ® -järjestelmän algoritmit optimoivat, miten ja milloin tehoa ohjataan eri lämmitysvastuksille parhaimpien kypsennysolosuhteiden luomiseksi eri tyyppisille pizzoille, tuottaen juuri oikean määrän johtuvaa, säteilevää tai konvektiivista lämpöä pizzaan.





Säteilylämpökuumennus

Voimakas suora lämpö luo leopardikuvioisen pohjan

 



Muut tekniikat

Element IQ -anturit, -tekniikat ja -algoritmit