Sage heeft een diepgaande passie voor het ontwerpen van espressoapparaten die het mogelijk maken thuis third wave-kwaliteitskoffie te zetten.
Ons onderzoeks- en ontwikkelingsteam wilde achterhalen wat er schuil ging achter echt verrukkelijke koffie. Ze verkenden het idee, het ontwerp en de technologie achter hoogwaardige commerciële apparaten en de manier waarop dit zich kan vertalen in apparaten die geschikt zijn voor gebruik in eigen huis, zonder compromissen. Door elk aspect te optimaliseren, van de maling tot de extractie, het microschuim en de melktextuur, bootsen we in ons gehele espressoassortiment de prestaties na van de apparaten die we in 's werelds beste koffiezaken hebben ontdekt.
Vers is het beste
Het belangrijkste ingrediënt is versgemalen koffie. Gemalen koffie moet binnen een minuut na het malen worden gebruikt om ervoor te zorgen dat u tijdens de espresso-extractie alle delicate aroma's behoudt.
Het icoon van third wave-kwaliteitskoffie
Elk commercieel luxe-espressoapparaat maakt gebruik van een portafilter dat noodzakelijk is voor het maken van heerlijke koffie. Deze traditie wordt voortgezet in onze espressoapparaten, die allemaal over een portafilter beschikken waarmee u de heerlijke smaak van third wave-kwaliteitskoffie kunt verkrijgen.
Third wave-kwaliteitskoffie in eigen huis
Van hands-on handmatige apparaten die u de controle van een barista geven, tot onze next-gen automatische apparaten waarmee u gewoon kunt swipen en kiezen uit al uw favoriete drankjes... De espressoapparaten van Sage zijn ontworpen met de commerciële functies en prestaties om u te helpen thuis third wave-kwaliteitskoffie te zetten.
Bonen malen
De koffiemolen zorgt voor een aanpasbare, nauwkeurige maalgraad en dosering. Een rijke, heerlijke espresso begint met een dosering van 18-22 g verse gemalen koffie, net als bij commerciële luxeapparaten. De espressoapparaten van Sage beschikken bovendien over het portafilter dat ook in deze apparaten te vinden is, waarmee u de heerlijke smaak van third wave-kwaliteitskoffie kunt verkrijgen.
Temperatuurregeling
Het nauwkeurige verwarmingssysteem met PID-temperatuurregeling zorgt voor een stabiele watertemperatuur gedurende het extractieproces. Pre-infusie bij lage druk en een extractiedruk van 9 bar zorgen op hun beurt voor de perfecte smaakbalans.
Stoompijpje
Het stoompijpje (en het ontwerp van het uiteinde) levert de precieze stoomdruk om zijdezachte microschuimmelk te creëren voor die zoete, uitgebalanceerde smaak. Bovendien komt ook latte art zo binnen handbereik.
De wetenschap van microschuimmelk
De 4-stappenformule
De basisprincipes en -technieken die worden gebruikt in de beste commerciële apparaten worden weerspiegeld in het Sage-assortiment in de vorm van de 4-stappenformule.
Kom meer te weten
Ontdek ons assortiment en vind het apparaat dat het beste bij u past.