A causa delle temperature estremamente elevate, assicurati di posizionare il forno in un'area ben ventilata, poiché emetterà fumo durante la cottura. Non utilizzare l'apparecchio vicino al bordo di un banco o di un tavolo. Utilizzalo su una superficie stabile, piana, resistente al calore e pulita.
La pizza napoletana è la nostra ispirazione
Al mondo esistono molti tipi di pizza deliziosi, ma è la classica pizza napoletana cotta nel forno a legna* a definire lo standard per la preparazione di una pizza a regola d'arte.Con la sua inconfondibile crosta scottata al punto giusto, la base leggermente bruciacchiata e i condimenti cotti delicatamente, il tradizionale stile napoletano è sempre stato ottenuto utilizzando solo forni in mattoni che producono tre tipi di calore: conduttivo, radiante e convettivo.
*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.
La pizza napoletana è la nostra ispirazione
Al mondo esistono molti tipi di pizza deliziosi, ma è la classica pizza napoletana cotta nel forno a legna* a definire lo standard per la preparazione di una pizza a regola d'arte.
Con la sua inconfondibile crosta scottata al punto giusto, la base leggermente bruciacchiata e i condimenti cotti delicatamente, il tradizionale stile napoletano è sempre stato ottenuto utilizzando solo forni in mattoni che producono tre tipi di calore: conduttivo, radiante e convettivo.
*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.
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Al mondo esistono molti tipi di pizza deliziosi, ma è la classica pizza napoletana cotta nel forno a legna* a definire lo standard per la preparazione di una pizza a regola d'arte. Con la sua inconfondibile crosta scottata al punto giusto, la base leggermente bruciacchiata e i condimenti cotti delicatamente, il tradizionale stile napoletano è sempre stato ottenuto utilizzando solo forni in mattoni che producono tre tipi di calore: conduttivo, radiante e convettivo.
*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.
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*Il prodotto non necessita di legna o di derivati del legno. L'espressione "forno a legna" si riferisce alle specifiche caratteristiche di rendimento termico di questo forno, che riproducono quelle di un forno a legna.
Cos'è il sistema Element iQ™ ?
Il sistema Element iQ™ di Sage è una rete di componenti innovativi e ad alte prestazioni che utilizzano algoritmi intelligenti per far arrivare il calore nei punti e nei tempi corretti, creando e mantenendo le condizioni di cottura ideali per diverse varietà di pizza.

Non solo pizza napoletana
Il sistema Element iQ™ è dotato di preimpostazioni che attivano algoritmi intelligenti per regolare il forno, creando le condizioni di cottura ideali per un'ampia varietà di pizze, tra cui: New York, Thin & Crispy (sottile e croccante), Pan (in teglia) e Frozen (surgelata).

A 400° C, accadono cose interessanti...
Hai domande sul forno Pizzaiolo? Abbiamo le risposte!
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