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A causa delle temperature estremamente elevate, assicurati di posizionare il forno in un'area ben ventilata, poiché emetterà fumo durante la cottura. Non utilizzare l'apparecchio vicino al bordo di un banco o di un tavolo. Utilizzalo su una superficie stabile, piana, resistente al calore e pulita.

Il forno Pizzaiolo di Sage dispone del sistema Element iQ, che determina quali sono gli elementi riscaldanti in funzione e ne regola la potenza per garantire una cottura ottimale. Ciascuna delle funzioni del forno è preimpostata con le temperature consigliate per il ripiano e la parte superiore, basate su ricette e test. Puoi scegliere di utilizzare le preimpostazioni "Wood Fired" (forno a legna), New York, Pan (in teglia), Thin & Crispy (sottile e croccante) o Frozen (surgelata). In alternativa, se preferisci personalizzare le impostazioni di riscaldamento, puoi utilizzare la modalità manuale. Per ulteriori informazioni, consulta il libretto di istruzioni.

È normale. Lo sportello è dotato di prese d'aria per liberare il vapore generato da alimenti ad alto contenuto di umidità. Sotto i piedini del forno potrebbe accumularsi un po' di condensa, che può essere rimossa con un panno umido.

È normale durante la cottura, a causa delle alte temperature che si sviluppano nel forno, e il fumo si dissolve rapidamente. Per ridurre questo fenomeno, cerca di limitare la quantità di farina/semola utilizzata sulla pala. La quantità consigliata è 1/2 cucchiaino. Raccomandiamo inoltre di utilizzare il forno in un luogo ben ventilato. Per ulteriori informazioni sulla sicurezza, consulta il libretto di istruzioni.

Non allarmarti. La cavità del forno raggiunge temperature elevate (400 °C) e la caduta di ingredienti sulla piastra attiva può causare le fiamme. Chiudi lo sportello, se è aperto. Se le fiamme non si estinguono da sole entro 20 secondi, scollega l'apparecchio e tieni chiuso lo sportello fino a quando il fuoco non si sarà spento.