Il caffè di terza generazione: prova la differenza
Replicano i risultati eccellenti delle macchine professionali
Siamo convinti che per bere un buon caffè
non sia necessario andare al bar.
Ecco perché abbiamo voluto capire cosa rende speciale il caffè di terza generazione, esplorando le possibilità e approfondendo ogni singolo dettaglio. Dal chicco alla tostatura, dal metodo di estrazione alla schiuma di latte con microbolle: una ricerca nelle migliori caffetterie del mondo.
I 4 elementi chiave
per un caffè di terza generazione a casa tua
1. Sapore ricco e intenso
Un caffè corposo con sapori intensi e complessi viene creato usando 19-22 g di chicchi appena macinati. Questa dose consente al caffè di esprimere appieno il suo incredibile aroma, i sapori intensi e il carattere unico, per un risultato di qualità, come al bar. Una dose di caffè inferiore si traduce in un gusto blando e annacquato.
2. Una consistenza davvero irresistibile
Un espresso ricco e cremoso color caramello inizia con una preinfusione a bassa pressione che bagna il caffè macinato, consentendo all'acqua di passare uniformemente attraverso il caffè durante il processo di estrazione ad alta pressione (9 bar), tramite la nostra pompa italiana da 15 bar. Il risultato è un espresso dal sapore intenso, dolce e vellutato.
3. Gusto perfettamente bilanciato
Note di sapore dolci, deliziose e sfumate iniziano con un controllo preciso della temperatura dell'acqua. La tecnologia di controllo digitale della temperatura (PID) verifica con precisione la temperatura dell'acqua per un'estrazione del caffè perfettamente bilanciata, consentendoti di avere tutto sotto controllo e di ottenere sempre un caffè dal gusto delizioso, ogni volta che vuoi.
4. Piacevole al palato
Assapora il gusto piacevole e la sensazione vellutata della schiuma di latte con microbolle. Il latte è montato grazie alla pressione del vapore che crea migliaia di minuscole bolle che ne esaltano il sapore e creano una sensazione piacevole al palato.La temperatura invece sottolinea la dolcezza del latte, risvegliando le papille gustative, per un'armoniosa miscela di latte dal gusto ricco e dolce e caffè espresso dorato,con la giusta consistenza
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