Extraction ou mélange

Quelle est la différence?

L'extraction du jus et le mélange ont chacun leurs avantages. Tout dépend des fruits et des légumes que vous aimeriez associer et du résultat désiré : un concentré de vitamines et de minéraux ou une alternative pour un repas nourrissant. Peut-être préférez-vous le jus avec pulpe ou au contraire, une texture parfaitement lisse.

Maintenant, entrons dans les détails.

Extraction de jus

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Mélange

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Avantages

Sépare le jus et les fibres insolubles (pulpe)
Boisson lisse et savoureuse, riche en vitamines et en couleurs
Les nutriments sont plus concentrés et absorbés plus rapidement

L'intégralité des aliments est conservée
Les fibres insolubles et solubles sont conservées, créant une boisson plus épaisse
Procédé polyvalent permettant l'ajout d'autres ingrédients, comme des noix, des fruits rouges et des produits laitiers

Les meilleurs ingrédients

Les ingrédients contenant beaucoup d'eau et peu de pulpe sont fortement conseillés pour l'extraction de jus. Voici quelques-uns des fruits et légumes que vous pouvez utiliser pour préparer de délicieux jus pleins de saveurs.

Les ingrédients contenant beaucoup de fibres par rapport au jus sont parfaits pour obtenir des boissons mélangées plus épaisses. Essayez ces fruits et légumes pour créer des boissons mélangées saines et savoureuses.