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Da der Ofen während des Backens sehr heiß wird und Rauch entstehen kann, sollte der Ofen an einem gut belüfteten Ort stehen. Verwenden Sie das Gerät nicht nahe der Kante einer Arbeitsoberfläche und versichern Sie sich, dass die Oberfläche stabil, eben, hitzeresistent und sauber ist.

Der Pizzaiolo-Ofen von Sage verfügt über unser Element iQ®-System, das regelt, welche Heizelemente eingeschaltet sind und wie stark, um die optimale Backleistung zu erreichen. Jede Ofenfunktion verfügt über voreingestellte empfohlene Bodenplatten- und Obertemperaturen, die wir durch Rezepte und Tests ermittelt haben. Sie können zwischen den Voreinstellungen „Wood fired“, „New York“, „Pan“, „Thin & Crispy“ oder „Frozen“ wählen oder Ihre bevorzugten Temperatureinstellungen im manuellen Modus anpassen. Weitere Informationen finden Sie in der Bedienungsanleitung.

Ja, das ist normal. Die Tür ist so belüftet, dass sie Dampf, der durch Lebensmittel mit hohem Feuchtigkeitsgehalt erzeugt wird, entlässt. Unter den Füßen des Ofens kann sich kondensiertes Wasser sammeln, das Sie mit einem feuchten Tuch wegwischen können.

Das ist aufgrund der extremen Hitze während des Kochvorgangs normal und lässt schnell nach. Tragen Sie weniger Mehl/Grieß auf Ihre Schaufel auf, um die Rauchentwicklung zu reduzieren (wir empfehlen 1/2 Teelöffel). Wir empfehlen außerdem, den Ofen in einem gut belüfteten Raum zu platzieren. Weitere Sicherheitsinformationen finden Sie in der Bedienungsanleitung.

Bewahren Sie Ruhe. Aufgrund der hohen Temperaturen (400 °C) können sich Zutaten, die auf die beheizte Bodenplatte fallen, gelegentlich entzünden. Schließen Sie die Tür. Sollten die Flammen wider Erwarten nicht innerhalb von 20 Sekunden verschwinden, stecken Sie das Gerät aus und halten Sie die Tür geschlossen, bis der Brand erlischt.