La elección del barista para el espresso casero.

the Dual Boiler™

Disfruta de la especialidad del café de la tercera ola en casa gracias a 4 elementos clave

El sistema de calentamiento con dos calentadores y grupo calentado permite extraer café y espumar leche al mismo tiempo

Preinfusión a baja presión y extracción de 9 bares

Microespumado manual artesanal

Prepara la cantidad de café perfecta con control del volumen o la duración de la extracción

Pantalla LCD intuitiva y manómetro para mayor precisión

Guía 3D interactiva y fácil

The Dual Boiler™ | Aprende a preparar un latte perfectamente equilibrado

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Chai de Cardamomo Extra Fuerte

Espresso Macchiato Esencial

Mocha de Chocolate Blanco

S'more Gibraltar

Affogato con Crema Irlandesa

Espresso Essential

Essential Colada Cubana

Café Cortado Esencial

Capuchino Esencial

Personalización de la máquina

Si alguna vez quieres anular las personalizaciones que has hecho en tu cafetera y empezar de nuevo, es fácil restablecer la Dual Boiler™ a sus valores predeterminados de fábrica. 

Cómo restablecer los valores de fábrica

Ajustando la configuración de tu Dual Boiler™, puedes personalizar tu viaje cafetero según tu estilo de vida y tus gustos. Te explicamos cómo hacerlo.

Cómo cambiar la configuración


Has visto a innumerables baristas apisonar y recortar el expreso antes de preparar el café, ¡y ahora puedes hacerlo tú mismo! Ilustramos cómo el apisonado somete al expreso a los niveles de presión adecuados, lo que permite un triturado uniforme y una mejor absorción.

Cómo apisonar y ajustar la dosis

Tu Dual Boiler™ incluye un vaporizador de leche de alta calidad, que puede utilizarse para crear leche con una textura perfecta y calidad de cafetería para bebidas especiales y hermosos arte latte. Una vez que te familiarices con tu cafetera, ajusta la temperatura del vapor para adaptarla a tus gustos y preferencias siguiendo esta guía.

Cómo ajustar la temperatura del vapor

La Dual Boiler™ cuenta con dos calderas y permite a los baristas caseros crear extracciones de expreso perfectas, pero como en cualquier arte, la práctica hace al maestro. Para conseguir una extracción perfecta en todo momento, es importante ajustar la configuración de la extracción. En esta guía nos centraremos en tres ajustes importantes: volumen, temperatura y duración.

Cómo ajustar el volumen, la duración y la temperatura del disparo

Latte art

¿La clave para crear un hermoso arte latte con tu café? Una leche suave como la seda, que puedes texturizar manualmente con tu Dual Boiler™. Déjanos guiarte sobre cómo hacerlo.

Cómo texturizar manualmente la leche microespumada

La Roseta y el Tulipán son iconos del arte latte, sinónimo de cafetería con ambiente y delicioso expreso. Lleva esa elegancia a tu propia casa y sigue esta guía para ver cómo se hace.

Cómo crear arte latte: el tulipán y la roseta

Aprender a crear "El Punto" es esencial para la mayoría de los arte latte. La buena noticia es que puedes crear arte latte con calidad de barista desde la comodidad de tu propia casa con la Dual Boiler™.

Cómo crear arte latte: el punto

Una vez que domines el arte de la extracción y la texturización de la leche, es hora de dominar el arte del latte. ¿Estás listo? Te mostraremos cómo crear el mundialmente famoso "corazón" de latte. 

Cómo crear arte latte: el corazón

Con la Sage Dual Boiler™, puedes crear en casa tus propias especialidades de café de tercera ola con calidad de barista y terminarlas con un inspirado arte latte para darles un toque más profesional. Únete a la barista Leo Schmidt, mientras muestra a los usuarios cómo crear arte latte con calidad de cafetería con tu Sage Dual Boiler™.

Cómo crear arte latte

Guías de limpieza

El mantenimiento y la limpieza de la Dual Boiler™ son cruciales para crear en casa especialidades de café de tercera ola con calidad de barista. Aprende a limpiar el cabezal del grupo antes y después de cada extracción de expreso, y mantén tu Dual Boiler™ con facilidad.

Limpieza del cabezal del grupo

Cuando se trata de preparar un expreso de gran calidad, la calidad del agua es un elemento fundamental. Con la Dual Boiler™, los usuarios pueden controlar este aspecto cambiando y manteniendo regularmente el filtro de agua. Cambiando el filtro de agua cada 90 días, o cada vez que se utilicen 40 L de agua, se garantiza una preparación con un sabor perfecto.

Cómo sustituir el filtro de agua

Dual Boiler™ te avisará cuando tengas que descalcificar la cafetera mostrando un mensaje emergente 'dESC'. Es importante realizar un ciclo de descalcificación para eliminar cualquier residuo de aceite de café acumulado a lo largo del tiempo, garantizando que cada café que prepares tenga la mejor calidad.

Cómo realizar una descalcificación

Un reenjuague con agua limpia es una parte importante de la limpieza y el mantenimiento diarios de tu cafetera, y recomendamos realizarlo después de cada sesión de preparación de café, ya que ayudará a eliminar cualquier residuo de aceite de los conductos del expreso.

Cómo realizar un retrolavado con agua limpia

Para sacar el máximo partido a tu cafetera, es fundamental realizar un mantenimiento y una limpieza regulares, y el diseño inteligente de la Dual Boiler™ te lo facilita. Te explicamos cómo realizar un ciclo de limpieza para obtener mejores extracciones y evitar la acumulación de aceites, leche o restos de café con esta guía paso a paso.

Cómo realizar un ciclo de limpieza

El cuidado frecuente de tu lanceta producirá niveles de presión más consistentes y contribuirá a un producto final con mejor sabor. Te mostramos cómo limpiar y desatascar la lanceta con tu Dual Boiler™.

Cómo limpiar y desatascar la lanceta

Sin un mantenimiento regular de la mampara de ducha, pueden acumularse residuos de café, lo que afecta al sabor y la calidad de tus infusiones. En este video, te ayudaremos a evitar este problema explicándote por qué una mampara de ducha limpia produce una mejor extracción y sabor en general. 

Cómo limpiar la mampara de ducha

Recomendamos vaciar y limpiar la bandeja de goteo periódicamente, y sobre todo cuando aparezca el indicador "Empty Me" (vaciar). Te explicamos todo lo que necesitas saber sobre el mantenimiento de la bandeja de goteo, desde vigilar el indicador hasta limpiar el compartimento de almacenamiento.

Cómo limpiar la bandeja de goteo

Para crear bebidas de la mayor calidad posible, es fundamental que los propietarios realicen un mantenimiento adecuado de la cafetera y sigan una rutina de limpieza regular. Esto es especialmente importante para el portafiltro y la cesta del filtro. Te explicaremos tres métodos sencillos y eficaces para limpiar el portafiltro y la cesta del filtro.

Cómo limpiar el portafiltro y la cesta del filtro

Es fundamental mantener y limpiar la cafetera con un cuidado regular. La cesta del filtro es uno de esos elementos: si la enjuagas antes y después de cada uso, te asegurarás de obtener un expreso con mejor sabor. Te explicamos cómo limpiar regularmente la cesta del filtro para evitar la acumulación de residuos de café y aceites.

Cesta de enjuague del filtro

Extracción de café expreso

Disfrutar de las especialidades de café de tercera ola es muy fácil gracias a la fórmula de 4 claves de Sage. Descubre todo sobre la extracción óptima del expreso y maneja tu Dual Boiler™ con la destreza de un profesional.

Equilibrar la extracción

Te damos la bienvenida a Beans 101, tu clase magistral privada sobre la selección de los mejores productos para tu Sage Dual Boiler™. El torrefactor de cafés especiales Paul Geshos de Mecca Coffee describe los granos que necesitas para preparar la taza perfecta de café especial de tercera ola en casa.

Elegir los granos de café adecuados

Con el Smart Grinder™ Pro, los entusiastas del expreso pueden utilizar la tecnología Dosing iQ® para conseguir un café de especialidad de tercera ola impecable en casa. Sigue nuestra guía paso a paso para aprender a moler, apisonar y recortar expreso con el Smart Grinder Pro y, a continuación, prepara tu taza de café perfecta con la Dual Boiler™.

Cómo utilizar el Smart Grinder Pro

Si te encanta tomarte un Long Black en una cafetería, ¡imagina a preparar uno en tu propia cocina! 

Cómo hacer un Long Black

Configuración inicial

Conviértete en un barista casero con la Dual Boiler™ de Sage. Esta máquina cuenta con dos calderas individuales, lo que permite a los aficionados al expreso preparar infusiones con calidad de cafetería en sus propias cocinas. Te llevaremos a través del emocionante viaje de dominar el arte del café con tu Dual Boiler™, desde la comprensión de la exclusiva "fórmula de las 4 claves" de nuestro sistema hasta la creación de la taza de café perfecta.

Guía completa

Descubre la Dual Boiler™ y ábrete a todo un nuevo mundo de cafés de calidad. En este video, vamos a abrir desembalar la cafetera para que puedas familiarizarte con ella. 
Te guiaremos a través de las diferentes piezas y accesorios incluidos con tu Dual Boiler™ para que te estés listo para preparar tu primera taza de café.

Desembalaje y piezas

Cuando configures tu Sage Dual Boiler™, entrarás en un nuevo mundo de café en tu hogar. Con su exclusiva fórmula de las 4 claves y las características individuales de la caldera, te explicaremos todos los consejos de los expertos para preparar café expreso, desde la dosificación hasta la extracción y la temperatura de presión del vapor, antes de profundizar en las instrucciones detalladas de configuración y uso. 

Configuración de la máquina

Al configurar la cafetera, se te pedirá que compruebes los niveles de dureza del agua. Esto se refiere a la cantidad de minerales que contiene el agua que utilizas para preparar tu expreso. Un agua demasiado dura puede tener un efecto negativo en el sabor del café, por lo que es fundamental conocer el nivel de dureza de la misma.

Comprobar y ajustar la dureza del agua

Aprende a preparar magníficos, cafés latte con calidad de cafetería, capuchinos, expresos y mucho más con la Dual Boiler™. Te guiaremos a través de cada uno de los botones de tu cafetera para que puedas preparar una maravillosa taza de café, ¡así que empecemos!

Cómo utilizar la interfaz

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Nougat almendrado

Luxe Brewer

Extracción de Café en Frío

the InFizz™ Fusion

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