the Barista Pro™

Disfruta de la especialidad del café de la tercera ola en casa gracias a 4 elementos clave

Sistema de calentamiento ThermoJet®

Dosificación y molido automáticos con molinillo de muela cónica integrado y 30 ajustes de molido

Muelas europeas de precisión Baratza® y 30 ajustes de molido

Preinfusión a baja presión y extracción de 9 bares

Microespumado manual artesanal

Interfaz intuitiva con control volumétrico de la extracción

Incluye el accesorio Dosing Funnel™ para reducir la suciedad y los residuos

Guía 3D interactiva y fácil

Presentamos Barista Pro™

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Personalización de la máquina

Los granos de café recién molidos son esenciales para la calidad de tu infusión. Con tu nueva cafetera expreso, puedes moler el café a medida que la utilizas, capturando todo el sabor y el aroma del café recién molido en cada taza. Esto se conoce como dosificación manual del café. Obtén más información aquí.

Cómo dosificar manualmente

Aprende a utilizar la Barista Pro™ para crear deliciosas especialidades de café de tercera ola a tu gusto. Descubre cómo Leo Schmidt, barista profesional, te muestra cómo puede ajustar la dosis, el volumen del chorro y la temperatura para personalizar tu bebida.

Cómo ajustar el volumen y la temperatura del disparo

Latte art

La textura perfecta de la leche es uno de los secretos de las especialidades de café de tercera ola, ya que equilibra el sabor del expreso y resalta los matices. Crear esta textura es sencillo con la Barista Pro™. Sigue nuestro tutorial de video con la demostración de nuestro barista profesional.

Cómo texturizar manualmente la leche

Aprendamos a crear la Roseta y el Tulipán con nuestro tutorial guiado. Convertirse en un experto nunca ha sido tan fácil.

Cómo crear arte latte: el tulipán y la roseta

La Barista Pro™ pone al alcance de tu mano la capacidad de crear deliciosas especialidades de café de tercera ola. Desde un sabor con cuerpo hasta la extracción perfecta del expreso y una leche microespumada con la textura ideal, puedes hacerlo todo en casa. Y una vez que tengas leche microespumada, ¡podrás incluso crear arte latte como un profesional!

Cómo crear arte latte: el punto

¿Listo para continuar con tu viaje por el arte del latte? Impresiona a tus invitados con el famoso "corazón" de arte latte utilizando la Barista Pro™.

Cómo crear arte latte: el corazón

También puedes utilizar la Barista Pro™ para crear hermosas obras de arte latte para coronar tu preparación de café favorita en tu propia casa. Sigue a Leo Schmidt, barista profesional, mientras te explica los secretos y las técnicas del arte latte. No importa lo simple o complejo que sea el patrón, es un viaje para dominarlo.

Cómo crear arte latte

Guías de limpieza

La Barista Pro™ facilita el vaporizado de la leche a una presión suficiente para formar miles de burbujas diminutas, lo que da como resultado una leche con una textura ideal. Para garantizar que tu leche texturizada esté siempre perfectamente deliciosa, es esencial mantener limpia la lanceta. Sigue a nuestro presentador mientras describe y demuestra cómo hacerlo.

Limpieza y desbloqueo de la lanceta

Para garantizar que nada interfiera en el excepcional sabor de tu café recién hecho, mantén tu Barista Pro™ en perfectas condiciones y límpiala con regularidad. Te recomendamos que purgues el cabezal del grupo antes y después de cada sesión de preparación para conseguir siempre un café de gran sabor. El hecho de que la cafetera se limpie a sí misma hace que esta purga sea a la vez sencilla y muy eficaz.

Limpieza del cabezal del grupo

Un barista profesional siempre mantiene su cafetera expreso limpia para garantizar que cada taza de café tenga el mejor sabor. Te recomendamos que hagas lo mismo con tu Barista Pro™ para que siempre esté lista para preparar una taza perfecta de especialidades de café de tercera ola. Sigue a nuestro presentador mientras te muestra cómo limpiar la cesta de enjuague del filtro. 

Enjuague de la cesta del filtro

Cada filtro procesa el agua que pasa por él durante 90 días, o 40 L de agua. En ese momento, tendrás que cambiar el filtro de agua. Sustituir el filtro de agua es un proceso sencillo, ¡y te mostraremos cómo hacerlo!

Cómo sustituir el filtro de agua

Tu Barista Pro™ está equipada con un filtro de agua para eliminar los minerales del agua, garantizando que cada taza de café que prepares tenga un sabor excelente. 
Pero los minerales pueden acumularse en los elementos calefactores de la cafetera expreso, por lo que tendrás que aprender a descalcificar la cafetera, eliminando los depósitos de agua dura del sistema. Visualiza cómo se hace aquí.

Cómo realizar una descalcificación

Es esencial mantener tu Barista Pro™ y sus componentes limpios y libres de la acumulación de residuos de café. Te recomendamos que realices un reenjuague con agua limpia después de cada sesión de preparación para limpiar los restos sueltos, los aceites de café y otros residuos de la cafetera expreso.

Cómo realizar un retrolavado con agua limpia

Un café delicioso y con calidad de cafetería depende del uso de herramientas limpias y de mantener la Barista Pro™ libre de residuos de café. Esta limpieza es tan importante que hemos diseñado la cafetera para que haga el trabajo duro por ti. Tu cafetera expreso te avisará cuando llegue el momento de realizar el ciclo de limpieza.

Cómo realizar un ciclo de limpieza

La leche perfectamente texturizada es esencial para crear un arte latte que corone tus bebidas favoritas. Debes mantener la lanceta limpia y libre de cualquier obstrucción, para que siempre esté lista para completar tu próxima infusión con una cucharada perfecta de leche texturizada. Sigue nuestro video en el que te mostramos cómo limpiar y desatascar la lanceta.

Cómo limpiar y desatascar la lanceta

Limpiar regularmente todos los componentes de la Barista Pro™ ayuda a garantizar que cada taza de café de tercera ola que prepares sea perfecta. Nuestro presentador y un barista profesional te mostrarán cómo limpiar las fresas cónicas del molinillo, que son esenciales para conseguir un molido más uniforme de los granos y, en general, una mejor extracción del expreso.

Cómo limpiar las fresas cónicas del molinillo

La pantalla de ducha de tu Barista Pro™ se encarga de dispersar -o rociar- el agua caliente sobre el disco del café. Una dispersión uniforme y suave es lo mejor para crear la extracción perfecta del espresso. 
Por eso es esencial mantener la rejilla de la ducha limpia de restos sueltos y acumulaciones de aceite de café. Sólo tienes que seguir esta guía.

Cómo limpiar la mampara de ducha

Mantener tu Barista Pro™ en perfectas condiciones te ayuda a garantizar que cada taza de café que prepares sea una experiencia excepcional. La bandeja de goteo tiende a llenarse de agua, expreso, restos y aceites de café, por lo que hemos equipado la bandeja con un indicador "Empty Me" (vaciar) que te avisa cuando es necesario limpiarla.

Cómo limpiar la bandeja de goteo

¿Te has fijado alguna vez en que tu barista favorito limpia con frecuencia su cafetera expreso y sus utensilios? Es esencial limpiar los restos de café sueltos y eliminar los aceites del café para que no se acumulen y afecten al sabor del mismo. Preparar café como un barista también significa limpiar como tal. Sigue estos pasos para limpiar el portafiltro y la cesta del filtro.

Cómo limpiar el portafiltro y la cesta del filtro

Extracción de café expreso

Un expreso perfectamente extraído es el resultado de la fórmula de las 4 claves de Sage para crear un delicioso café de tercera ola en casa. La Barista Pro™ hace que sea sencillo conseguir esa extracción perfecta. Sigue a nuestro presentador mientras consulta a un barista profesional que te explica cómo "marcar" la extracción óptima para obtener un sabor equilibrado y con cuerpo.

Equilibrar la extracción

Tu nueva Barista Pro™ pone a tu servicio la habilidad y los conocimientos de los baristas profesionales para que puedas crear extraordinarias especialidades de café de tercera ola desde tu propia casa. Puesto que nada es tan esencial para un café de calidad como los granos que elijas, nuestro tostador profesional comparte los secretos para seleccionar los granos ideales para tu café.

Elegir los granos de café adecuados

La Barista Pro™ pone en tus manos el poder de crear tu propia especialidad de café de tercera ola. Puedes utilizarla para preparar todas tus bebidas de café favoritas, desde expreso hasta capuchino, lattes y mucho más. En este video, un barista profesional te guía paso a paso por el proceso de creación de una bebida de café clásica, el Long Black.

Cómo hacer un Long Black

Configuración inicial

¿Listo para preparar tu propio y delicioso café de tercera ola y disfrutarlo desde la comodidad de tu casa? Es hora de conocer a fondo tu Barista Pro™. Mira cómo nuestros tostadores y baristas profesionales te enseñan a configurar tu nueva cafetera expreso en un abrir y cerrar de ojos.

Guía completa

Sacar de la caja tu nueva Barista Pro™ es el primer paso en tu viaje hacia la elaboración de tu propia especialidad de café de tercera ola en tu propia casa. Cada parte de la máquina desempeña un papel especial para que el proceso sea sencillo y la recompensa deliciosa. Una vez que te familiarices con tus nuevas herramientas, pronto estarás elaborando café como un profesional.

Desembalaje y piezas

Una vez que hayas sacado de la caja tu cafetera expreso, prepárate para dominar el arte del café de gran sabor. Desde el montaje del filtro hasta la colocación de la tolva, sigue esta guía paso a paso para configurar la cafetera sin problemas.

Configuración de la máquina

No te dejes intimidar por el número de diales y ajustes de tu Barista Pro™, ya que cada uno de ellos está diseñado para ayudarte a crear tu propia y deliciosa especialidad de café de tercera ola. Esta guía te explicará el significado de cada uno de ellos.

Cómo utilizar la interfaz

La precisión es esencial para crear la taza perfecta de café de tercera ola. En este video, un barista profesional te muestra cómo apisonar y recortar la dosis de café molido con la precisión de un experto para que siempre obtengas la cantidad exacta.

Cómo apisonar y ajustar la dosis

Los baristas profesionales llaman "marcar" al ajuste de la molienda para conseguir la extracción ideal. Este proceso regula la velocidad del agua caliente que fluye sobre el café molido para extraer correctamente todo el sabor del expreso. La Barista Pro™ tiene 30 ajustes de molido. Recomendamos empezar con el ajuste 15 y adaptarlo en consecuencia.

Cómo ajustar el grosor de molido

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Nougat almendrado

Luxe Brewer

Extracción de Café en Frío

the InFizz™ Fusion

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