Molido, dosificación y extracción: ¡todo en uno!

the Barista Express™ con jarra de leche térmica

Disfruta de la especialidad del café de la tercera ola en casa gracias a 4 elementos clave

Dosificación y molido automáticos con molinillo de muela cónica integrado y 16 ajustes de molido

Sabor pleno, posible con el portafiltros de acero inoxidable de 54 mm para filtros presurizados y no presurizados

Preinfusión a baja presión y extracción de 9 bares

El sistema de calentamiento con resistencia helicoidal y control de temperatura PID alcanza los 93°C

Microespumado manual artesanal

Interfaz sencilla con control volumétrico de la extracción

Incluye el accesorio Dosing Funnel™ para reducir la suciedad y los residuos

Guía 3D interactiva y fácil

The Barista Express™ | Cómo preparar un latte delicioso en menos de un minuto

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Chai de Cardamomo Extra Fuerte

Espresso Macchiato Esencial

S'more Gibraltar

Affogato con Crema Irlandesa

Flat White Esencial

Espresso Essential

Essential Colada Cubana

Capuchino Esencial

Café Latte Esencial

Personalización de la máquina

Te explicaremos cómo dosificar manualmente el café para crear una taza perfectamente equilibrada. Una vez que domines la dosificación, podrás crear fácilmente capuchinos, blancos planos, lattes y mucho más. 

Cómo dosificar manualmente

A medida que vayas conociendo tu Barista Express™, aprenderás que un pequeño ajuste puede llegar muy lejos. En este video, nuestro presentador muestra cómo utilizar la interfaz de alta tecnología de la Barista Express™ para personalizar el volumen de la infusión y la temperatura de extracción según sea necesario. Esto garantizará una infusión de alta calidad y gran sabor en todo momento.

Cómo ajustar el volumen y la temperatura del disparo

Latte art

Si deseas preparar cafés especiales de tercera ola perfectos, necesitas aprender los fundamentos de la texturización de la leche. Con la Barista Express™ es muy fácil. 
En este video, nuestro presentador muestra cómo texturizar manualmente la leche para preparar arte latte y bebidas especiales. 

Cómo texturizar manualmente la leche

¡Prepárate para impresionar a tus invitados! En este video, te mostraremos cómo adornar tus creaciones de café con dos clásicos del arte latte: el Tulipán y la Roseta. 

Cómo crear arte latte: el tulipán y la roseta

Ahora que ya sabes cómo utilizar tu cafetera Barista Express™, es hora de adentrarte en el mundo del arte del latte. Con la combinación adecuada de microespuma de textura perfecta, expreso bien extraído y paciencia para practicar, podrás crear corazones, rosetas y tulipanes, pero todo empieza con "El Punto". 

Cómo crear arte latte: el punto

La microespuma es fundamental para todas tus bebidas expreso favoritas, como capuchinos, bancos planos y lattes. También es el ingrediente secreto de los bellos latte art. En este video, nuestro presentador nos muestra cómo hacer en casa un clásico del arte latte: "El corazón". 

Cómo crear arte latte: el corazón

Puede que, una vez que hayas conseguido la infusión perfecta, quieras experimentar con el arte del latte. En este video, Leo Schmidt, barista profesional, muestra los fundamentos del arte latte utilizando leche de textura perfecta. Como explica Schmidt, el arte latte requiere tres elementos básicos: leche microespumada, expreso extraído con pericia y mucha práctica.

Cómo crear arte latte

Guías de limpieza

El mantenimiento regular de la lanceta es crucial para el éxito de tus lattes, capuchinos, blancos planos y arte latte. A diferencia de otras tareas de limpieza, que sólo es necesario realizar de vez en cuando, la lanceta debe limpiarse después de cada uso. Esto es para evitar la acumulación no deseada de residuos de leche. Pero no te preocupes, ¡es muy fácil! 

Limpieza y desbloqueo de la lanceta

Aunque algunas tareas de mantenimiento sólo son necesarias ocasionalmente, hay otras que debes realizar cada vez que utilices la cafetera, y purgar el cabezal del grupo es una de ellas. 
En este video, te mostramos cómo purgar el cabezal del grupo antes de usarlo para garantizar resultados de mayor calidad. La purga es vital para obtener una taza de café de gran sabor.

Limpieza del cabezal del grupo

Aunque algunas piezas de tu Barista Express™ sólo necesitan una limpieza ocasional, otras necesitan un mantenimiento antes o después de cada uso. 
La cesta del filtro es una de ellas. En este video, nuestro presentador te muestra cómo realizar un enjuague de la cesta del filtro después de cada sesión de preparación. Esto evitará la acumulación de residuos de café y favorecerá una extracción de mayor calidad. 

Enjuague de la cesta del filtro

El filtro de agua incluido con tu cafetera filtra durante 90 días o 40 L, momento en el que deberás sustituirlo. En este video, aprenderás a sustituir un filtro usado para garantizar que tu café se mantenga con la mejor calidad.

Cómo sustituir el filtro de agua

Tu Barista Express™ está equipada con un filtro de agua para eliminar los minerales del agua, garantizando que cada taza de café que prepares tenga un sabor excelente. 
Pero los minerales pueden acumularse en los elementos calefactores de la cafetera expreso, por lo que tendrás que aprender a descalcificar la cafetera, eliminando los depósitos de agua dura del sistema. Visualiza cómo se hace aquí.

Cómo realizar una descalcificación

El reenjuague con agua limpia es una parte importante de la limpieza y el mantenimiento diarios de tu cafetera. Te recomendamos que realices un reenjuague con agua limpia después de cada sesión de preparación para limpiar los restos, los aceites de café y otros residuos de la cafetera expreso.

Cómo realizar un retrolavado con agua limpia

Es esencial mantener tus herramientas limpias para que nada interfiera con el exquisito sabor de tu café especial de tercera ola. Hemos diseñado la Barista Express™ teniendo esto en cuenta. Tiene un ciclo completo de limpieza y descalcificación autocontrolado integrado en la cafetera que te notificará cuándo debes realizar el siguiente ciclo de limpieza.

Cómo realizar un ciclo de limpieza

Para garantizar que tu Barista Express™ esté siempre lista para vaporizar la leche, te recomendamos que limpies y desbloquees la lanceta después de cada uso. Sigue nuestro video en el que te mostramos este proceso sencillo pero esencial.

Cómo limpiar y desatascar la lanceta

En este tutorial de video, nuestro presentador muestra cómo limpiar correctamente las fresas cónicas del molinillo para garantizar una taza de café perfecta en todo momento.

Cómo limpiar las fresas cónicas del molinillo

Al igual que un barista, tendrás que cuidar adecuadamente tu cafetera para mantenerla en perfecto estado, y eso significa limpiar regularmente cada pieza. 
En este video, nuestro presentador te explica cómo limpiar la rejilla de ducha incluida con tu Barista Express™. Así evitarás la acumulación de residuos de café, que puede afectar gravemente al sabor de tu café.

Cómo limpiar la mampara de ducha

Para obtener un expreso de la mejor calidad, debes limpiar y mantener tu máquina con regularidad. En este video, nuestro presentador te muestra cómo limpiar la bandeja de goteo y la bandeja de almacenamiento incluidas con tu Barista Express™. 
Puedes hacerlo durante tu limpieza habitual o cuando el flotador de la bandeja de goteo indique "Empty Me" (vaciar). 

Cómo limpiar la bandeja de goteo

Para producir constantemente tazas de alta calidad, es importante que limpies y mantengas regularmente cada pieza de tu cafetera. En este video, nuestro anfitrión te muestra cómo limpiar el portafiltro y la cesta que vienen con tu Barista Express™.

Cómo limpiar el portafiltro y la cesta del filtro

Extracción de café expreso

Sigue este tutorial mientras la barista profesional Leo Schmidt te muestra cómo pueden ser los distintos resultados de extracción y qué los provoca: gran parte de ellos están relacionados con el tamaño de la molienda, la temperatura, la dosis y la calidad del grano.

Equilibrar la extracción

Te damos la bienvenida a Granos 101, tu guía para seleccionar los productos adecuados para tu Barista Express™. En este video, nuestro presentador conversa con un torrefactor de cafés especiales, Paul Geshos, fundador y propietario de Mecca Coffee, sobre los granos adecuados para producir un buen café de tercera ola en casa.

Elegir los granos de café adecuados

El Long Black se prepara vertiendo un chorro de expreso sobre agua caliente para obtener una bebida voluminosa y más duradera. Sírvelo solo o con un chorrito de leche. Veamos cómo se puede hacer con tu Barista Express™.

Cómo hacer un Long Black

Configuración inicial

La máquina Barista Express™ de Sage permite a los amantes del café como tú producir tu propio café de tercera ola con calidad de barista en tu propia casa. En este video, únete a nuestro presentador en un recorrido completo de cada paso del desembalaje, montaje y uso de una máquina de café expreso Barista Express ™. 

Guía completa

Con la Barista Express™, preparar tus propias tazas de café de calidad en casa es muy sencillo. La innovadora tecnología de esta cafetera te permite moler, dosificar y extraer tu expreso todo en uno. En este video, nuestro presentador te muestra cómo abrir la caja de tu nueva cafetera y te explica cómo utilizar todas las piezas incluidas. 

Desembalaje y piezas

Se acabaron las colas en las cafeterías: con nuestra cafetera expreso manual más popular, podrás moler, dosificar y extraer tus granos de café expreso en una sola vez, creando café especial de tercera ola en casa.
En este video, nuestro presentador te muestra cómo configurar tu nueva cafetera y empezar a preparar en casa hermosas tazas con calidad de cafetería.

Configuración de la máquina

Para aprovechar al máximo tu nueva cafetera, te recomendamos que te familiarices con la interfaz de la misma. En este video, nuestro presentador te guiará a través de los componentes técnicos de la Sage Barista Express™. Te mostramos y nombramos cada botón, dial y función. 

Cómo utilizar la interfaz

Como sabe cualquier barista, la columna vertebral de una buena infusión es una dosis precisa y uniforme de granos de café expreso molidos. Te mostraremos cómo apisonar y recortar el expreso molido para obtener siempre una extracción perfecta. 

Cómo apisonar y ajustar la dosis

Nuestra moderna interfaz te permite personalizar cada detalle de tu infusión, desde la presión del vapor hasta el tamaño del molido. En este video, te mostraremos cómo ajustar y configurar la cantidad y el tamaño de molido con tu Barista Express™.

Cómo ajustar el grosor de molido

the Oracle™ Dual Boiler

the Craft Collection™

Nougat almendrado

Luxe Brewer

Extracción de Café en Frío

the InFizz™ Fusion

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