Kan du genbruge kaffegrums?

I de senere år har brygning af kaffe derhjemme oplevet en massiv stigning i popularitet. Uanset om du laver filterkaffe eller espressoshots, er det nu lettere end nogensinde at lave en god kop kaffe derhjemme. 

Hver kop kaffe, du brygger, skaber imidlertid affald, inklusive det kaffe, som du hentede alle de lækre smage og aromaer fra. Hvert år producerer vi millioner tons kaffegrums, hvoraf langt det meste sendes på lossepladsen. Men er dette nødvendigt?

Læs videre for at lære mere om, hvad du kan gøre for at genbruge din kaffegrums i stedet for at smide det væk.

Hvorfor skal vi genbruge kaffegrums?

For mange husstande rundt om i verden havner kaffegrums bare i skraldespanden. Selvom en procentdel af vores kaffespild genbruges, anslås det, at så meget som 75 % går direkte til lossepladsen. 

Dette er et problem. Kaffe indeholder en række naturlige sure forbindelser med en gennemsnitlig pH-værdi på 4,85 til 5,10. Selv efter brygning er et betydeligt antal af disse forbindelser tilbage.

Når brugt kaffe ligger på en losseplads i flere måneder i træk, løber disse sure forbindelser ud fra kafferesterne til den omgivende jord og beskadiger den. Men ikke nok med det: når kaffeaffaldet omsider nedbrydes på lossepladsens anaerobe miljø, frigiver det metan - en drivhusgas, der er betydeligt mere skadelig end kuldioxid. 

Dette har en negativ effekt på mennesker over hele verden, herunder de landmænd, der dyrker kaffen vi elsker at drikke. Arabica-kaffe – som repræsenterer omkring 60 % af den globale kaffe produktion – trives mellem 18 ° C til 21 ° C (64 ° F til 69 ° F).

Dette gør det særligt modtageligt for klimaændringer og tvinger  kaffeproducenter til at klatre endnu højere, i jagten på køligere temperaturer.

Så hvad kan vi gøre for at bortskaffe kaffeaffald på en mere bæredygtig og ansvarlig måde?

Kaffeindustriens initiativer: Genbrug af kaffegrums

Selvom det måske ikke ligner det, kan dit kaffeaffald genanvendes i omfang i et antal forskellige måder.

Da kaffegrums har en høj brændværdi, er de et godt kildemateriale til biobrændsel. Selvom der traditionelt set bruges sukkerrør eller majs, fører det til flere miljøproblemer, når man specifikt dyrker afgrøder med det formål at høste dem til brændstof. Ét af disse problemer kan f.eks. være skovrydning. 

Ved at bruge brugt kaffegrums kan vi genanvende noget, som ellers ville smides væk. Biobrændstoffer er også et mere bæredygtigt alternativ til emissionstunge fossile brændstoffer såsom råolie eller kul.

Selvom genbrug af kaffeaffald som brændstofkilde på ingen måde er blevet almindeligt endnu, så bliver det alligevel en mere og mere realistisk mulighed, for hvert år der går.

Rundt om i verden er der en række forskellige organisationer, der administrerer indsamlingsordninger til at samle læssevis af kaffegrums. Hvert år redder de på den måde millioner tons kaffegrums fra at blive sendt på lossepladsen. Disse kan derefter tørres og genanvendes for eksempel brændstofpiller.

Imidlertid er kaffeaffaldsbaserede biobrændstofalternativer i øjeblikket ikke i udbredt brug verden over, og de kræver kompleks fremstillingsinfrastruktur for at behandle.

Andre har valgt at håndtere kaffespild fra en anden vinkel. Når det er tørret, konserveret, støbt og poleret, kan kaffegrums genanvendes til at lave alle slags husholdningsartikler - inklusive krus, kopper og fade.

Så vi ved, at der er industriinitiativer til at genbruge kaffespild. Men hvad så på en mindre skala? Hvad kan du gøre hjemmefra for at gøre dine kaffevaner mere bæredygtige? 

Hvordan kan du genanvende kaffegrums derhjemme? 

Først og fremmest: kompostering. Kaffegrums er en stor ressource til havearbejde. Dette er langt den mest almindelige måde, hvorpå kaffeaffald genbruges i hjemmet.

Imidlertid begår hjemmeforbrugere af kaffe ofte en kritisk fejl, når de bruger kaffeaffald som naturlig gødning: ved at smide deres kaffegrums direkte på jorden. 

Selv efter at smag og aroma er blevet ekstraheret, er kaffegrums meget surt, kvælstofrigt og fuld af koffein - hvilket er giftigt for visse planter og dyr.

Ved at dumpe din kaffegrums direkte fra kaffemaskinen på din jord, kan du hindre plantevækst og endda dræbe nyttige bakterier i jorden.

Der er dog en løsning. Komposter din grums i mindst 100 dage for at give tid til at koffein og surhedsgraden falder. Bland det også med andre organiske materialer - kaffeaffald må ikke udgøre mere end 10 % til 20 % af den samlede kompostmængde.

En anden mulighed er at bruge kaffeaffald som et naturligt insekticid. Kaffeaffald er meget giftigt for visse insekter, herunder nogle myggearter og de fleste snegle.

Efterlad et par skåle med kaffegrums nær dit vindue som et naturligt afstødningsmiddel, eller brug det til at skabe en 'barriere' omkring jorden, for at beskytte dine planter. 

Ud over deres brug i haven, kan kaffegrums også bruges som bodyscrub (som en naturlig eksfoliant og til at rense dine porer) og til at neutralisere ubehagelige lugte i dit køleskab. 

Selvom det på individuelt niveau kun gør en mindre forskel, er genanvending af kaffespild et lille skridt hen imod en mere bæredygtig fremtid i kaffesektoren.

Uanset om du bruger det som kompost, eksfoliant eller brændstof, er det bedre end bare at sende dit kaffegrums på lossepladsen.

Så næste gang du brygger en kop filterkaffe eller trækker et shot espresso derhjemme, skal du tænke dig om en ekstra gang, inden du smider dit kaffegrums væk. Måske finder du en anden, mere bæredygtig anvendelse til det.