Innovazione assoluta in un forno per il piano cucina
4 anni di preparazione
I forni in mattoni producono tre tipi di calore, conduttivo, radiante e convettivo, per creare le condizioni ideali per la pizza. Il sistema
Element iQ™ di Sage fa in modo che il calore arrivi nei punti corretti per favorire la cottura perfetta di una varietà di pizze, inclusa la
napoletana, che richiede una temperatura di almeno 400° C.
Gli algoritmi del sistema Element iQ™ di Sage ottimizzano i punti e i tempi in cui riscaldare i diversi elementi per riprodurre le condizioni di cottura ideali per ogni tipo di pizza, fornendo la giusta quantità di calore conduttivo, radiante e convettivo.
