Ces dernières années, la préparation du café à la maison a connu un essor considérable. Que vous fassiez du café filtre ou des expressos, il est plus facile que jamais de préparer une bonne tasse de café dans le confort de votre maison.

Cependant, chaque tasse de café que vous préparez crée des déchets, y compris le marc de café dont vous avez extrait les délicieux arômes et saveurs. Chaque année, nous produisons des millions de tonnes de marc de café usagé, dont la grande majorité est mise en décharge. Mais est-ce vraiment nécessaire ?

Lisez la suite pour en savoir plus sur les méthodes de recyclage et de réutilisation de votre marc de café usagé afin d'en finir avec les déchets.

Pourquoi faut-il recycler le marc de café ?

Pour de nombreux foyers à travers le monde, le marc de café usagé finit tout simplement à la poubelle. Bien qu' un pourcentage de nos déchets de café soit réutilisé ou recyclé, on estime que 75 % vont directement à la décharge.

Et c'est un problème. Le café contient un certain nombre de composés acides naturels dont la valeur moyenne du pH se situe entre 4,85 à 5,10. Même après infusion, nombre de ces composés restent .

Lorsque le café usagé traîne dans une décharge pendant des mois, ces composés acides coulent du marc usagé dans le sol environnant et l'endommagent. En outre, lorsque les déchets de café finissent par se décomposer dans l'environnement anaérobie d'une décharge, ils libèrent du méthane, un gaz à effet de serre beaucoup plus nocif que le dioxyde de carbone.

Cela a un effet négatif sur les populations du monde entier, y compris sur les agriculteurs qui cultivent le café que nous aimons boire. Le café Arabica, qui représente environ 60 % de la production mondiale de café, se développe entre 18°C et 21°C.

À cause de cela, il est particulièrement vulnérable au changement climatique, si bien que les producteurs sont d'ores et déjà obligés de s'élever en altitude à la recherche de températures plus fraîches.

Alors, que pouvons-nous faire pour éliminer les déchets de café de manière plus durable et responsable ?

Initiatives de l'industrie du café : Recyclage du marc de café

Sans en avoir l'air, vos déchets de café peuvent être réutilisés à grande échelle de plusieurs façons différentes.

Le marc de café étant hautement calorifique, il constitue une excellente source de biocarburant. Alors que l'on utilise traditionnellement des plantes comme la canne à sucre ou le maïs, la culture de plantes dans le seul but d'en faire du carburant entraîne d'autres problèmes environnementaux, comme la déforestation.

Avec le marc de café usagé, il s'agit de réexploiter une ressource qui serait autrement jetée. Les biocarburants constituent également une alternative plus durable aux combustibles fossiles à fortes émissions tels que le pétrole ou le charbon.

Bien que la réutilisation des déchets de café comme source de carburant ne soit en aucun cas une option courante, ce choix semble devenir chaque année de plus en plus réaliste.

Dans le monde entier, plusieurs organisations gèrent des programmes de collecte afin de recueillir le marc de café usagé à grande échelle. Chaque année, elles évitent à des millions de tonnes de marc de café d'aller à la décharge. Ces déchets peuvent ensuite être séchés et réutilisés comme granulés combustibles, par exemple.

Cependant, les biocarburants à base de déchets de café ne sont pas encore très répandus dans le monde et leur traitement nécessite une infrastructure de traitement complexe.

D'autres marques ont choisi d'aborder les déchets de café sous un angle différent. Une fois séché, préservé, moulé et poli, le marc de café usagé peut être réutilisé pour fabriquer toutes sortes d'articles, y compris des tasses, des gobelets et de la vaisselle.

Nous savons donc qu'il existe des initiatives de l'industrie pour aider à réutiliser les déchets de café. Mais qu'en est-il à une plus petite échelle ? Que pouvez-vous faire chez vous pour rendre votre consommation de café durable ?

Comment pouvez-vous réutiliser le marc de café usagé chez vous ?

Première option : compostez-le. Le marc de café est une excellente ressource pour le jardinage. C'est de loin la manière la plus courante de réutiliser les déchets de café à la maison.

Cependant, les consommateurs de café à la maison commettent souvent une grave erreur lorsqu'ils utilisent les déchets de café comme engrais naturel : ils jettent le marc de café fraîchement utilisé directement sur leur sol.

Même après que ses saveurs et ses arômes ont été extraits, le marc de café est très acide, riche en azote et plein de caféine, ce qui reste toxique pour certaines plantes et certains animaux.

En jetant votre marc usagé directement de la machine à café sur votre sol, vous pouvez entraver la croissance des plantes et même tuer les bactéries utiles dans le sol.

Il existe cependant une solution de rechange. Compostez votre marc pendant au moins 100 jours afin de laisser le temps aux niveaux de caféine et d'acidité de diminuer. Mélangez-le également à d'autres matières organiques : les déchets de café ne doivent pas représenter plus de 10 à 20 % du volume total du compost.

Une autre option consiste à utiliser les déchets de café comme insecticide naturel. Les déchets de café sont hautement toxiques pour certains insectes, dont certaines espèces de moustiques et la plupart des limaces.

Laissez quelques bols de marc de café usagé près de votre fenêtre comme répulsif naturel, ou utilisez-le pour créer des « barrières » autour de votre sol et ainsi protéger vos plantes.

Au-delà de son utilisation dans le jardin, le marc de café usagé peut également être utilisé pour le gommage (comme exfoliant naturel et pour déboucher les pores) et pour neutraliser les mauvaises odeurs dans votre réfrigérateur. 

Bien que cela ne fasse qu'une différence mineure à un niveau individuel, la réutilisation de vos déchets de café est un petit pas vers un avenir durable pour le secteur.

Que vous les utilisiez pour le compost, comme exfoliant ou comme source de carburant, cela vaut toujours mieux que de les jeter.

La prochaine fois que vous préparerez une tasse de café filtre ou un expresso chez vous, pensez-y à deux fois avant de jeter votre marc de café. Vous pourrez leur trouver une autre utilisation, plus durable .